Cara Membuat Mi Rebus Spesial dan Enak yang Cocok Dinikmati saat Hujan

150 gram kornet sangrai untuk taburan

3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

1 1/2 sendok teh minyak wijen untuk menumis

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mi Kuah Tabur Kornet:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.

2. Tambahkan wortel dan caisim. Tumis sampai layu. Tuang air kaldu sapi. Masak sampai mendidih.

3. Masukkan kecap asin, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan gula pasir. Aduk sampai mendidih.

4. Masukkan mi rebus dan daun bawang. Masak sampai matang.

5. Sajikan mi kuah dengan taburan kornet sangrai dan bawang merah goreng.

3. Mi Kuah Bakso

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

300 gram mi telur bulat, diseduh

Bahan Kuah:

8 butir bakso sapi, dipotong-potong

10 butir telur puyuh rebus

3 siung bawang putih, dicincang kasar

1/2 buah bawang bombay, dipotong-potong

1.000 ml air

2 sendok makan saus tiram

1 sendok teh kecap ikan

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air

1 batang daun bawang, diiris

1/2 sendok makan minyak wijen

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mi Kuah Bakso:

1. Bahan kuah, panaskan minyak, tumis bawang putih, dan bawang bombay sampai harum.

2. Tambahkan bakso. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.

3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

4. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.

5. Tambahkan mi, telur puyuh, daun bawang, dan minyak wijen. Aduk sebentar lalu angkat.

(Tribunnews.com/Nadya)