Resep dan Cara Membuat Ceker Pedas Manis, Berikut Tips Agar Bumbu Meresap Sampai ke Tulang

Hal itu membuat citarasa masakan ceker ayam menjadi kurang lezat.

Berikut ini tips memasak ceker ayam agar bumbunya meresap sampai ke tulang.

1. Bersihkan ceker ayam

Dikutip dari Sajiansedap.grid.id, yang perlu dilakukan pertama kali adalah memotong kuku dan kulit paling luarnya agar bersih dari kotoran.

Untuk mempermudah menguliti kulit luarnya, bisa direndam di dalam air panas selama 10 menit terlebih dahulu.

2. Rendam ceker ayam

Langkah selanjutnya adalah merendam ceker ayam menggunakan perasan jeruk nipis selama 15 menit.

Cara ini dilakukan agar bau amis ceker bisa hilang.

Jangan lupa untuk membilas ceker ayam setelahnya.

Kalau tidak, rasa jeruk nipis akan menempel dan membuat ceker ayam menjadi pahit.

Baca juga: Resep Cumi Isi Bakar Kecap, Enaknya Bikin Jatuh Cinta Sejak Suapan Pertama

Baca juga: Pencinta Pedas Wajib Coba Resep Bakso Cilok Sambal Mercon Ini, Buktikan Sendiri Lezatnya

3. Merebus ceker ayam

Jika ingin cepat empuk, disarankan menggunakan panci presto yang hanya memakan waktu 10 menit.

Tapi kalau tidak ada, kita bisa menggunakan panci biasa.

Rebus ceker ayam selama 1 jam dan menggunakan api kecil. Ini akan membuat ceker ayam empuknya merata.

4. Jangan hanya dengan air

Tambahkan garam, bawang putih, daun jeruk, dan jahe ke dalam ceker ayam yang sedang direbus.

Dengan begitu, ceker ayam akan jadi nikmat dan cepat empuk.

Nah, kalau sudah begini, kita siap membuat masakan dari ceker ayam yang nikmat dan empuk sampai ke tulang.

(Tribunnews.com/Yurika, Sajiansedap.grid.id/Raka/Dwi)