Resep Masakan
Cara Mudah Membuat Botok Sendiri di Rumah, Ada Botok Tempe hingga Botok Cumi Asin
Berikut ini cara membuat botok sendiri di rumah secara mudah dan praktis, ada botok tempe, botok jamur payung, dan botok cumi asin.
Penulis:
Suci Bangun Dwi Setyaningsih
Editor:
Muhammad Renald Shiftanto
lihat foto
Sajian Sedap
Aneka Resep Botok. Cara Mudah Membuat Botok Sendiri di Rumah, Ada Botok Tempe hingga Botok Cumi Asin.
- 10 buah cabai rawit merah utuh
- 150 ml kaldu
- 18 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bumbu Halus:
- 1 sendok teh ketumbar, sangrai
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat Botok Tempe:
1. Aduk bumbu halus, tempe, dan kelapa
2. Masukkan udang rebon, petai cina, dan cabai rawit. Aduk rata. Tambahkan kaldu.
3. Bungkus dengan daun pisang, bentuk tum, kemudian semat atasnya dengan lidi.
4. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit sampai matang.
Resep Botok Jamur Payung
