Kumpulan Resep Membuat Kue dan Roti, dari Roti Sobek Khas Ceko hingga Brownies Kukus Ubi Cokelat

Sajian: 16 Potong

Bahan:

• 4 butir telur
• 120 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 160 gram tepung terigu protein sedang
• 60 ml santan kental instan
• 60 gram margarin, lelehkan
• 160 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
• 10 tetes pewarna ungu
• 1/4 sendok teh garam
• 60 gram white cooking chocolate, lelehkan
• 1/4 sendok teh cokelat pasta

Cara membuat Brownies Kukus Ubi Cokelat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.

2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan campuran santan, ubi ungu, pewarna ungu, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan margarin. Aduk rata.

4. Tambahkan cokelat masak putih leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

5. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.

6. Tuang adonan ubi di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

7. Semprot adonan cokelat diatasnya dengan plastik segitiga sampai merata.

8. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Resep dan Cara Mudah Membuat Brownies Kukus, Cocok untuk Dessert

Roti Sisir

Bahan:

• 350 gram tepung terigu protein tinggi
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 7 gram ragi instan
• 30 gram susu bubuk
• 75 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 275 mili air es
• 50 gram mentega tawar dingin
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan susu evaporated, untuk olesan
• 50 gram margarin, untuk olesan
• 100 gram keju, parut

Cara Membuat:

1. Roti, aduk rata tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan.