Resep Es Segar: Es Kweni Gula Merah hingga Es Setup Buah
- Es Koktail Campur Waktu: 45 Menit Sajian: 7 Porsi Bahan: 300 gram pepaya setengah matang disendokkan dengan sendok koktail 1 buah labu siam, dik
Penulis:
Arif Tio Buqi Abdulah
Editor:
Daryono
lihat foto
Sajian Sedap
Berikut ini lima resep es segar yang patut dicoba sebagai pilihan menu untuk berbuka puasa atau di saat terik siang mentari.
Durasi : 25 menit
Sajian : 10 Porsi Porsi
Bahan:
- 250 gram mangga kweni, potong kotak 1 cm
- 250 gram cincau hitam, potong kotak 1 cm
- 200 gram cincau hijau, potong kotak 1 cm
- 1 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 250 gram gula merah, disisir halus
- 100 gram gula pasir
- 1.000 ml air
- 500 gram es serut
Cara Membuat Es Kweni Gula Merah:
1. Rebus gula merah, gula pasir, dan air sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring dan dinginkan.
2. Masukkan mangga kweni. Simpan dalam lemari es sampai gula meresap ke mangga.
3. Tambahkan cincau hitam, cincau hijau, dan air jeruk nipis.
4. Sajikan dengan es serut.
Baca: Resep Aneka Kue Kering Cocok untuk Lebaran: Kastengel Jagung Bakar hingga Putri Salju Pandan
- Es Setup Buah
Waktu: 20 Menit
Sajian: 8 Gelas
Bahan:
- 100 gram nanas, dipotong kipas
- 100 gram kolang kaling, dipotong 3 bagian memanjang
- 200 gram pepaya mengkal, dipotong-potong
- 100 gram apel malang, dipotong-potong
- 250 gram gula pasir
- 5 cm kayumanis
- 3 butir cengkeh
- 600 ml air
- 300 gram es batu
Cara Membuat Es Setup Buah:
1. Rebus air, gula, kayumanis, dan cengkeh sampai mendidih.
2. Masukkan kolang kaling. Rebus sampai mendidih dan kental. Matikan api.
3. Tambahkan nanas, pepaya, dan apel. Aduk rata. Dinginkan.
