Breaking News:

Kuliner Bipang Ambawang

Bukan Hanya Bipang Ambawang yang Heboh Itu, Ketahui 5 Kuliner Khas Kalimantan Barat Lainnya

Bipang ambawang jadi sorotan setelah Presiden Jokowi merekomendasikannya untuk dibeli secara online di Hari Bangga Buatan Indonesia (BBI), 5 Mei lalu.

Tribun Jogja/Hamim Thohari
Kue bingke 

TRIBUNNEWS.COM - Belum lama ini bipang ambawang, kuliner khas Kalimantan Barat itu, jadi topik perbincangan di media sosial.

Ia jadi sorotan setelah Presiden Joko Widodo merekomendasikannya untuk dibeli secara online pada Hari Bangga Buatan Indonesia (BBI) pada 5 Mei lalu.

Namun, pembahasannya bukan soal kelezatannya melainkan kontroversinya.

Rekomendasi makanan ini dianggap tidak menghormati umat Islam yang sedang menjalani ibadah Ramadan.

Bipang, sesuai dengan namanya, merupakan panganan yang terbuat dari daging babi yang dipanggang. Karena itu, kuliner ini haram untuk dikonsumsi oleh muslim.

Baca juga: Penyebutan Bipang Ambawang Tuai Polemik, Pengamat Sarankan Jokowi Evaluasi Tim Komunikasi

Terlepas dari itu, bipang asal Kecamatan Sui Ambawang, Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat ini memang terkenal di dunia kuliner.

Kuliner Bipang Ambawang
Kuliner Bipang Ambawang (Instagram @bipangambawang)

Terbuat dari daging babi muda, berbumbu resep tradisional, dan dipanggang dengan arang hingga belasan jam.

Hasilnya begitu menggoda sehingga banyak dicari pecinta gastronomi saat berkunjung ke Pontianak.

Selain bipang ambawang, sebenarnya ada banyak panganan khas Kalimantan Barat lain yang layak untuk dijajal.

Hal ini tak lain pengaruh dari keragaman warganya yang berasal dari berbagai suku, ras, etnis dan agama.

Halaman
1234
Editor: Willem Jonata
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved