Resep dan Cara Membuat Ceker Ayam yang Enak, Mulai Ceker Ayam Mercon hingga Ceker Bumbu Rica

3 cm jahe, iris tipis korek api

3 buah cabai merah keriting, iris tipis

5 buah cabai rawit merah, iris tipis

2 sendok makan saus tiram

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tomat

1 sendok makan gula merah

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang, potong-potong

1 sendok teh tepung sagu dan 1 sdt air, larutkan, untuk pengental

Cara Membuat Ceker Pedas Manis:

1. Campur ceker, bawang bombay, bawang putih, jahe, cabai, saus tiram, kecap manis, saus tomat, gula merah, garam, dan merica. Aduk rata.

2. Tuang air. Masak hingga mendidih. Aduk sesekali sambil diungkep di atas api kecil hingga meresap.

3. Kentalkan bersama larutan sagu. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.