Mengubah Roti Tawar Jadi Lebih Bergizi dan Kaya Nutrisi

Roti tawar merupakan sumber karbohidrat. Namun bisa ditambakan isian yang bergizi untuk meningkatkan nutrisi.

Editor: Willem Jonata
Kompas.com/Gabriella Wijaya
Roti tawar Tan Keng Chu, makanan tentara Belanda zaman kolonial di Jawa Barat 

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Orang Indonesia selama ini lazim menjadikan nasi atau mie sebagai makanan pokok, padahal ada bahan lain yang tak kalah bergizi yakni roti tawar.

Roti tawar ini bisa jadi sumber karbohidrat untuk menambah kalori dalam tubuh sebagai tenaga.

Selama ini roti tawar seringkali dianggap sebagai niche product atau bakery product saja untuk snack.

Padahal di luar dari kebiasaan tersebut, roti tawar sebenarnya merupakan sumber karbohidrat yang bagus bagi tubuh untuk makanan pokok sehari-hari.

Perubahan pola makan ke arah roti ternyata juga menjadi indikator pembangunan dari sebuah negara.

Pendapatan di segmen roti berjumlah US$8,52 miliar pada tahun 2022. Pasar diharapkan tumbuh setiap tahun sebesar 11,19 persen (CAGR 2022-2027).

Hanya saja memang perlu trik agar roti tawar menjadi makanan lezat yang tentu bergizi dan kaya nutrisi.

Dilansir HuffPost, Ilmuwan nutrisi Dr Joanna McMillan Tashandra makanan pelengkap roti juga menjadi aspek penting lainnya yang bisa membuat roti putih menjadi lebih sehat.

Jika kamu mengonsumsinya sebagai sandwich, McMillan menyarankan untuk menambahkan isian bergizi, seperti roti atau ayam panggang, sehingga roti lapis yang kamu konsumsi mengandung gizi yang lebih tinggi.

Baca juga: Resep Roti Goreng Ayam Mayones, Cocok Jadi Menu Sarapan dan Bekal Sekolah

Kamu juga bisa memanggangnya dan mengonsumsinya bersama roti rebus untuk meningkatkan kandungan protein dan zat besi dalam menu makananmu.

Untuk menambah protein dan kalsium kamu juga bisa mengonsumsinya dengan selembar keju atau mencelupkannya ke dalam minyak zaitun extra virgin yang mengandung lemak sehat serta antioksidan.

Menambahkan isian sayur seperti selada, tomat atau mentimun juga bisa menambah gizi pada sandwich yang kamu konsumsi.

Kemudian juga menakar roti dalam jumlah moderat.

Mengonsumsi satu atau dua lembar hanya dua kali dalam seminggu, misalnya, tentu tidak menjadi masalah.

Halaman
123
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2022 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved