Cara Menggoreng Kacang Mete agar Renyah dan Tidak Mudah Gosong, Sangrai Terlebih Dahulu

Gunakan api kecil saat menyangrainya supaya kacang mete tidak gosong.

3. Bumbui agar lebih gurih

Untuk menambah cita rasa, kacang mete bisa diberi bumbu sederhana.

Kamu bisa membumbuinya dengan bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan supaya rasanya lebih gurih.

Namun jika ingin rasa pedas, coba tambahkan cabai kering sesuai selera.

Baca juga: Resep Kacang Kribo, Camilan Renyah Cocok Jadi Sajian Lebaran

4. Dinginkan sebelum digoreng

Kacang mete sangrai jangan buru-buru digoreng atau dicampur dengan bahan lainnya.

Sebab kacang mete yang masih panas mudah gosong ketika digoreng atau dipanggang kembali.

Ada baiknya dinginkan terlebih dahulu di suhu ruangan supaya kacang mete lebih renyah dan tidak gosong.

5. Goreng di minyak panas

Gunakan minyak panas dengan jumlah banyak untuk menggoreng kacang mete agar matang merata.

Untuk mengecek kesiapan minyak, coba masukkan spatula kayu ke dalam minyaknya.

Apabila terdapat gelembung, berarti minyak sudah siap digunakan.

Kacang mete bisa digoreng sekitar lima menit.

Jangan terlalu lama supaya kacang mete tidak gosong.

6. Tiriskan

Setelah digoreng, kacang mete harus ditiriskan dengan benar.

Kamu bisa meniriskannya dalam wadah yang sudah dialasi tisu dapur atau kertas serat minyak.

Pastikan kacang mete sudah dingin dan terbebas dari minyak agar tidak mudah melempem dan bau tengik saat disimpan.

(Tribunnews.com/Latifah)