Perbedaan Merica dengan Ketumbar: Warna, Bentuk, Rasa dan Manfaat
Merica dan ketumbar merupakan bumbu yang dapat memberikan aroma pada masakan. Simak perbedaan antara merica dengan ketumbar di artikel ini.
Penulis:
Widya Lisfianti
Editor:
Arif Tio Buqi Abdulah
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM - Saat memasak, bumbu merupakan kunci utama sebuah kelezatan.
Bumbu berfungsi sebagai pemberi rasa dan aroma.
Merica dan ketumbar merupakan bumbu yang dapat memberikan aroma pada masakan.
Terlebih saat kedua bumbu tersebut digunakan setelah disangrai.
Meski tampak sama, namun merica dan ketumbar berbeda.
Lantas, apa perbedaan merica dengan ketumbar?
Baca juga: Ketumbar Bermanfaat untuk Rambut Sehat dan Kuat, Dibuat Jus hingga Minyak Biji
Perbedaan merica dengan ketumbar tersebut terletak dari bentuk, warna, manfaat hingga rasa dan aroma.
Mengutip fikes.umaha.ac.id dan Kompas.com, berikut adalah perbedaan merica dan ketumbar:
1. Warna dan bentuk
Merica berbentuk lebih besar daripada ketumbar.
Merica atau lada memiliki warna yang lebih beragam, yakni lada merah, lada hijau dan lada hitam.
Sementara ketumbar memiliki satu warna, yakni coklat muda.
2. Rasa
Lada atau merica dapat menghasilkan rasa pedas pada hidangan.
Sedangkan ketumbar memberikan rasa gurih.
