8 Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika, dari Rasa, Kandungan Kafein hingga Harganya

TRIBUNNEWS.COM - Kopi adalah salah satu minuman populer yang sering dijumpai.

Kopi ada banyak jenisnya, namun yang paling umum dikenal adalah arabika dan robusta.

Mengutip The Roasters Pack, berikut adalah 10 perbedaan antara kopi arabika dan robusta:

1. Kandungan kafein

Biji Robusta memiliki kandungan kafein 2,7 persen, sementara Arabika 1,5 persen.

2. Rasa

Baca juga: Cara Minum Kopi Hitam Tanpa Gula untuk Menurunkan Berat Badan

Arabika cenderung memiliki rasa yang lebih halus, lebih manis, dengan catatan rasa cokelat dan gula.

Robusta, di sisi lain, memiliki rasa yang lebih kuat, lebih keras dan lebih pahit, dengan nada kasar atau kenyal.

Meski mengandung lebih sedikit kafein dibandingkan Robusta, biji Arabika seringkali dianggap lebih unggul dalam hal rasa.

Baca juga: Manfaat Kopi untuk Kulit dan Cara Membuat Masker Kopi di Rumah

3. Kandungan Lipid & Gula

Arabika mengandung hampir 60 persen lebih banyak lipid dan hampir dua kali konsentrasi gula daripada Robusta.

4. Harga

Dari segi harga, harga biji kopi Robusta sekitar setengah harga biji kopi arabika di pasar komoditas. 

5. Bentuk

Biji Robusta jauh lebih bundar, sedangkan Arabika lebih lonjong.