Makan Daging Berlebihan Bisa Berdampak Buruk bagi Kesehatan, Simak Tips Sehat Konsumsi Daging Kurban

TRIBUNNEWS.COM - Berikut sejumlah tips sehat mengonsumsi daging kurban.

Bagi Anda yang memiliki cukup banyak daging kurban, Anda harus memperhatikan cara yang tepat untuk mengonsumsinya.

Itu mengingat mengonsumsi daging secara berlebihan tanpa memperhatikan cara pengolahan yang tepat dapat berdampak buruk bagi kesehatan.

Daging kambing maupun sapi baik untuk kita konsumsi, hanya saja ada yang perlu kita perhatikan sebelumnya.

Tidak terkecuali dari berapa banyak yang kita konsumsi, jenis pemilihan dagingnya, cara mengolah, dan cara kita memasak.

Selengkapnya, berikut tips sehat mengonsumsi daging kurban sebagaimana dilansir laman rgrfm.tulungagung.go.id.

1. Pilih daging rendah lemak, hindari jeroan

Tan Shot Yen, seorang dokter dan ahli gizi, menyarankan masyarakat untuk memilih bagian daging yang rendah lemak seperti bagian sengkel dan menghindari bagian perut serta jeroan.

2. Masak daging hingga matang, hindari membakar

Masyarakat sebaiknya memasak daging hingga benar-benar matang untuk membunuh bakteri dan parasit.

Tan menjelaskan bahwa metode memasak juga berpengaruh besar terhadap kesehatan.

“Daging yang digoreng akan menambah kadar lemak dari minyak goreng, sedangkan dibakar berisiko menghasilkan zat karsinogenik yang dapat memicu kanker,” jelasnya.

Baca juga: Kemensos Bagikan Daging Kurban: Bahagia Berbagi dan Rayakan Kebersamaan

3. Batasi porsi, seimbangkan dengan sayuran

Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI menekankan pentingnya pengendalian porsi makan daging kurban.

Terlalu banyak mengonsumsi daging merah dan jeroan dapat memicu peningkatan kadar kolesterol dan asam urat.

Terapkan pola makan sehat gizi seimbang, yaitu dengan membatasi konsumsi makanan yang mengandung kolesterol dan memperbanyak makan sayur serta buah-buahan.

4. Simpan daging secara tepat

Setelah menerima daging kurban, masyarakat dianjurkan untuk menyimpannya dalam freezer dengan membagi dalam porsi kecil.

Ini akan menjaga kesegaran dan memudahkan pengolahan.