Makan Daging Berlebihan Bisa Berdampak Buruk bagi Kesehatan, Simak Tips Sehat Konsumsi Daging Kurban

Menurut Tan, tidak semua daging harus dimasak sekaligus.

Simpan dengan cara dibagi per porsi dalam kantong plastik agar mudah digunakan kapan pun ketika dibutuhkan.

5. Hindari menghangatkan masakan bersantan

Masakan khas Idul Adha seperti rendang dan gulai memang lezat, tetapi berisiko tinggi jika dihangatkan berulang kali.

Jika masak dengan santan, usahakan sekali masak langsung habiskan.

Jangan dihangatkan apalagi dimasak kembali. Santannya sudah tidak sehat.

6. Konsultasikan bila punya penyakit penyerta

Bagi penderita penyakit kronis seperti diabetes, hipertensi, atau kolesterol tinggi, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum menyantap daging kurban.

Kemenkes menegaskan bahwa penyesuaian pola makan berdasarkan kondisi medis sangat penting guna mencegah komplikasi.

Dengan mengikuti panduan dari Kemenkes RI tersebut, masyarakat tetap bisa menikmati kelezatan daging kurban tanpa mengabaikan kesehatan.

Baca juga: Kemensos Bagikan Daging Kurban: Bahagia Berbagi dan Rayakan Kebersamaan

Dikutip dari rsprespira.jogjaprov.go.id, ada beberapa tips terkait cara mengolah daging kurban yakni:

1. Pilih daging daging segar, dagingnya berwarna merah segar dan kenyal, daging tidak berlendir dan lembek, tidak berbau busuk;
2. Sebelum dimasak, cucilah daging hingga bersih;
3. Masak daging sampai matang sempurna. Hindari memasak daging setengah matang, karena memasak bila masih setengah matang masih terdapat bakteri ataupun virus yang menempel pada daging.

Semisal kita mempunyai daging tetapi tidak ingin segera dimasak, ada cara penyimpanan daging yang perlu diperhatikan yaitu:

1. Ketika mempunyai daging segeralah disimpan dalam kulkas;
2. Jika daging tidak ingin langsung dimasak, jangan dicuci dulu;
3. Masukkan daging ke dalam kantong plastik atau wadah tertutup rapat;
4. Apabila Anda akan memasak daging tersebut dalam 2-3 hari, simpan di bawah bagian kulkas;
5. Jika berencana menyimpan daging dalam waktu lama, letakkan daging di dalam freezer;
6. Ketahanan daging mentah saat disimpan dalam freezer adalah sekitar 3-4 bulan;
7. Hindari mencairkan daging dengan suhu ruangan.

(Tribunnews.com/Nuryanti)

Berita lain terkait Idul Adha 2025