Polri Ungkap 2 Modus Kasus Beras Oplosan, Pakai Alat Canggih hingga Manual

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Satgas Pangan Polri mengungkap modus praktik lima merek beras premium yang melanggar mutu hingga takaran atau oplosan yang dilakukan 3 produsen.

Kasatgas Pangan Polri Brigjen Helfi Assegaf mengatakan ada dua modus yang dilakukan, yakni:

• Mengemas menggunakan alat canggih 
• Cara tradisional atau manual

Baca juga: Kasus Beras Oplosan, Ketua DPD Usul Bentuk Tim Verifikasi Mutu Beras Nasional

"Modus operandi yang dilakukan oleh pelaku usaha yaitu melakukan produksi beras premium dengan merek yang tidak sesuai standar. Standar mutu yang tertera pada level kemasan yang terlihat terpampang di kemasan tersebut," kata Helfi dalam konferensi pers di Bareskrim Polri, Jakarta, Kamis (24/7/2025).

"Menggunakan mesin produksi baik modern maupun tradisional, artinya dengan teknologi modern maupun manual, ini yang kita temukan," sambungnya.

Helfi yang juga menjabat sebagai Dirtipideksus Bareskrim Polri ini menyebut dalam praktiknya, terdapat niat jahat sehingga ditemukannya unsur pidana.

"Karena alat yang digunakan adalah alat modern atau manual. Dari perkara yang kita tangani menggunakan alat modern pasti disetting beras ini berat 15 tinggal pencet satu dan lima. Artinya niat jahat sudah di situ, jadi tidak ada saya gak ngerti tidak ada. Karena apa yang dia tekan itu langsung jadi isi kemasan itu," tuturnya.

Modus berikutnya kata Helfi, cara tradisional atau manual yakni dengan memasukkan beras di bawah standar pada bungkus premium.

Baca juga: Menko Zulhas Minta Masyarakat Tak Khawatir soal Beras Oplosan, Pemerintah Bakal Tindak Tegas

"Lalu tradisional, mereka sudah pesan packing, plastik sesuai komposisi dia tulis premium sementara besar yang dimasukkan yang tidak ada standarnya. Dia menampung dari mana pun dia masukkan dia jual. Tidak diperiksa komposisinya," tuturnya.

Atas perbuatannya, para produsen diduga pelanggaran Pasal 62 junto Pasal 8 ayat 1 huruf A dan F UU No.8/1999 tentang Perlindungan Konsumen, dan atau Pasal 3, Pasal 4, Pasal 5 UU No.8/2010 tentang Pencegahan dan Pemberantasan Tindak Pidana Pencucian Uang.

Namun, hingga kini belum ditetapkan tersangka terkait kasus ini.

Duduk Perkara Kasus

Sebelumnya, Satgas Pangan Polri menemukan ada tiga produsen dan lima merek beras premium yang melanggar mutu hingga takaran atau oplosan.

Temuan ini didapatkan setelah tim Satgas Pangan Polri melakukan uji sampel sampel beras premium dan medium dari pasar tradisional maupun modern berdasarkan investigas Kementerian Pertanian (Kementan).

"Lima merek sampel beras premium yaitu Sania, Sentra Ramos Biru, Sentra Ramos Merah, Sentra Pulen dan Jelita," kata Ketua Satgas Pangan Polri Brigjen Helfi Assegaf dalam konferensi pers di Bareskrim Polri, Kamis (24/7/2025).

Adapun 3 produsen dan lima merek beras yang melakukan pelanggaran yakni dari PT Food Station selaku produsen beras merek Setra Ramos Merah, Setra Ramos Biru dan Setra Pulen.

Kemudian Toko SY (Sumber Rejeki) produsen beras merek Jelita dan PT PIM selaku produsen beras merek Sania.

Berdasarkan temuan itu, kata dia, Helfi menyebut pihaknya resmi meningkatkan status perkara kasus pelanggaran mutu dan takaran beras atau beras oplosan ke tahap penyidikan.

Artinya, dalam pengungkapan kasus ini, pihak kepolisian menemukan adanya tindak pidana.

"Berdasarkan hasil penyidikan, ditemukan adanya dugaan peristiwa pidana, sehingga dari hasil gelar perkara status penyelidikan kita tingkatkan menjadi penyidikan," jelasnya.

Meski begitu, tim Satgas Pangan Polri belum menetapkan tersangka dalam kasus ini karena harus melakukan gelar perkara terlebih dahulu.

"Rencana tindak lanjut, melakukan gelar perkara untuk menentukan tersangka. Mengembangkan perkara terhadap dugaan adanya merek-merek lain yang juga tidak sesuai dengan standar mutu dan takaran," tuturnya.

Ringkasan Kasus Beras Oplosan

Kasus beras oplosan adalah skandal besar di sektor pangan Indonesia yang melibatkan praktik pengemasan ulang beras biasa atau subsidi menjadi beras premium palsu, lalu dijual dengan harga tinggi. 

Kasus ini terungkap pada Juli 2025 dan sedang diselidiki oleh Satgas Pangan Polri serta Kementerian Pertanian2.

Temuan utama:

Dari 268 sampel beras dari 212 merek, ditemukan:

• 85,56 persen beras premium tidak sesuai standar mutu
• 59,78 persen dijual di atas HET (Harga Eceran Tertinggi)
• 21,66?rat kemasan tidak sesuai dengan label

Modus operandi:

Beras subsidi seperti SPHP diputihkan atau dicampur, lalu dikemas ulang sebagai beras premium

Dijual di supermarket dan minimarket dengan merek terkenal

Produsen menggunakan mesin modern maupun tradisional untuk mengoplos beras