4 Cara Membersihkan Udang dengan Cepat, Masak jadi Lebih Praktis!

Kamu bisa mengerat bagian punggung udang dengan pisau kecil, lalu buang kotorannya.

Mengerat punggung udang juga berfungsi agar bumbu lebih meresap ke dalam udang saat dimasak.

Tak hanya itu, bentuk keratan pada punggung udang juga bisa mempercantik penampilan sajian masakan udang, lho.

Baca Juga: Banyak Mitos Soal Keaslian Madu, Ini Dia Fakta yang Sebenarnya

3. Gunakan tusuk gigi untuk membuang kotoran udang

Selera orang berbeda-beda, sering kali udah dimasak dalam keadaan badan udang utuh dan tidak dikerat untuk mendapatkan tekstur yang lebih juicy.

Jika Kawan Puan ingin memasak udang seperti itu, tetapi tetap ingin membuang kotoran udang maka gunakan tusuk gigi.

Hal ini ialah salah satu saran agar bisa memasak udang dengan cepat termasuk saat membersihkan kotorannya.

Caranya, tusuk punggung udang dengan tusuk gigi dan tarik keluar kotoran udang. Badan udang akan berbentuk utuh tetapi bagian dalamnya tetap bersih.

4. Gunakan tepung kentang untuk membersihkan udang

Setelah membersihkan kulit dan kotoran udang, sebaiknya cuci udang dengan air mengalir.

Namun, membilas udang dengan air mengalir terkadang belum cukup untuk membersihkan udang dari berbagai jenis kotoran.

Agar udang lebih bersih, tambahkan sedikit tepung kentang pada udang lalu gosok secara perlahan, selanjutnya bilas dengan air mengalir.

Tepung kentang berfungsi untuk membersihkan partikel kotoran dan menyerap bau udang. Hasil daging udang akan bersih dan lebih beraroma segar.

Baca Juga: Chef Yogi Bagikan Tips Mengupas Udang agar Dagingnya Utuh, Simak yuk!

Nah, itulah tips memasak cepat dan praktis untuk membersihkan kotoran udang ya, Kawan Puan. Selamat mencoba! (*)