Tips Menggoreng Rengginang agar Tidak Bantet dan Kriuknya Tahan Lama

Parapuan.co – Kawan Puan, pernahkah kamu menggoreng rengginang lalu berakhir bantet atau tidak mengembang?

Menggoreng rengginang memang membutuhkan tips khusus agar hasilnya bisa mekar sempurna dan kriuknya tahan lama.

Seperti diketahui, rengginang merupakan salah satu camilan yang bisa kita buat di rumah.

Baca Juga: Tips Memasak Cepat, 5 Cara Membuat Bakwan yang Renyah dan Tahan Lama

Namun, perlu memerhatikan detail supaya hasilnya tidak gagal.

Kawan Puan perlu memperhatikan mulai dari proses memasak beras ketan, mencetak, menjemur, hingga menggoreng.

Pastikan memberikan perhatian pada langkah-langkah pembuatan rengginang supaya hasilnya bisa mengembang, mekar merekah, dan renyah.

Mengutip dari Kompas.com, majalah “Saji ED 490 2021” terbitan PT Gramedia Pustaka Utama membagikan tips menggoreng rengginang yang mudah untuk Kawan Puan ikuti.

1. Menjemur rengginang

Setelah dicetak dan dibentuk, jemur rengginang di bawah sinar matahari yang panas di siang hari.

Cara ini adalah kunci untu membuat rengginang mekar saat digoreng.

Pastikan menjemur rengginang sampai benar-benar kering di bawah sinar matahari langsung.

Saat mengeringkannya, jangan lupa membolak-balikkan rengginang agar kedua sisinya kering dan merata dengan sempurna.

Baca Juga: Tips Memasak Cepat: Resep Classic Chicken Roulade ala Chef Marinka