40 Soal TKA Produk Kreatif dan Kewirausahaan SMK 2025 dan Kunci Jawaban Tes Kemampuan Akademik

1. Ide dan peluang usaha makanan khas daerah dapat dilatarbelakangi oleh berbagai faktor. Berikut ini merupakan latar belakang munculnya peluang usaha makanan khas daerah original di Indonesia
A. Sumber daya manusia yang kreatif untuk meniru makanan kekinian
B. Alat-alat yang digunakan masih tradisional
C. Potensi sumber daya alam di Indonesia yang melimpah
D. Kondisi perekonomian yang naik turun
E. Mudah bergantinya selera masyarakat Indonesia

Kunci Jawaban: C

2. Beberapa teknik dalam mengolah makanan khas daerah nusantara antara lain dengan. merebus dan mengukus. Berikut adalah kelebihan mengukus jika dibandingkan dengan merebus antara lain, kecuali

A. Lebih cepat matang
B. Zat gizi pada makanan tidak hilang sebab tidak larut dalam air,
C. Makanan lebih sedap dan harum,
D. Kemungkinan makanan hangus hampir tidak ada
E. Bisa dikemas sesuai ukuran yang dikehendaki

Kunci Jawaban: A

Baca juga: 15 Contoh Soal TKA Matematika SMA/SMK Sederajat 2025 dan Kunci Jawaban

3. Sebuah usaha berharap mencapai sukses dan berkembang menjadi sebuah usaha yang besar. Tetapi tidak semua usaha berjalan mulus. kadang ada kendala bahkan sampai pada kegagalan, berikut adalah faktor-faktor tentang keberhasilan dan kegagalan dalam usaha membuka kuliner khas daerah...

1. Perencanaan yang tepat dan matang
2. Dedikasi yang tinggi
3. Memiliki banyak dana
4. Ketekunan pengusaha
5. Kepribadian yang negatif

Yang merupakan faktor keberhasilan usaha adalah ...
A. 1,2,3
B. 1,2,4
C. 1,3,5
D. 2,3,5
Ε. 3,4,5

Kunci Jawaban: B

4. Pernyataan di bawah ini kurang tepat dalam menggambarkan makanan fungsional, yaitu

A. Makanan fungsional adalah makanan dan minuman dengan manfaat kesehatan yang diperkaya dengan nutrisi/zat tertentu seperti vitamin, mineral, serat, probiotik di luar nutrisi alami yag sudah ada di makanan tersebut.
B. Di Indonesia makanan fungsional disebut makanan kesehatan. Merupakan suplemen berbentuk kapsul, tablet, bubuk, atau cairan yang mengandung zat gizi dan phytochemical, suatu bentuk alternatif untuk makanan kesehatan
C. Menurut badan POM, makanan fungsional adalah pangan yang secara alamiah maupun telah melalui proses, mengandung satu atau lebih senyawa yang berdasarkan kajian-kajian ilmiah dianggap mempunyai fungsi fisiologis tertentu yang bermanfaat bagi kesehatan.
D. Makanan fungsional dapat dikonsumsi atau sebagaimana layaknya makanan minuman, mempunyai karakteristik sensori berupa penampakan, warna, tekstur dan cita rasa yang dapat diterima oleh konsumen.
E. Makanan fungsional diperbolehkan memberikan kontra indikasi dan efek samping pada jumlah penggunaan yang dianjurkan terhadap metabolisme zat gizi lainnya.

Kunci Jawaban: E

5. Berikut adalah tahap kedua dari tahap Production and Distribution, kecuali.....

A. Menentukan harga jual
B. Melakukan produksi
C. Melakukan Quality Control (QC)
D. Melakuka pengemasan
E. Melakukan promosi, penjualan, dan distribusi

Kunci Jawaban: A

6. Berikut ini merupakan cara memasarkan kerajinan produk lokal melalui media sosial, kecuali...

A. Radio
B. Facebook
C. Twitter
D. Instagram
E. Whatsapp

Kunci Jawaban: A

7. Berikut ini merupakan keuntungan konsinyasi bagi pemilik consignee untuk produk kerajinan, adalah....

A. Tidak harus memiliki toko sendiri
B. mendapat keuntungan tanpa mengeluarkan modal
C. fokus terhadap menaikan kwalitas produk
D. tidak membayar gaji karyawan
E. menghemat biaya promosi

Kunci Jawaban: B

8. Bagi seorang wirausaha yang bergerak di bidang kerajinan yang akan menjual produknya ke pasar global, misalnya sebagai oleh oleh turis asing, maka hal-hal yang harus diperhatikan berkaitan dengan produk adalah sebagai berikut, kecuali....