Aneka Resep Opor Ayam Cocok untuk Hidangan saat Lebaran, Bumbu Kuning hingga Ayam Suwir

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bawang goreng

Bumbu Halus:

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 butir kemiri goreng

2 cm jahe

1/4 sendok teh jinten

1 sendok teh ketumbar

Baca: Resep Menu Lebaran: Opor Ayam, Rendang, dan Ketupat, Berikut Cara Mudah Membuatnya

Baca: Kreasikan Kurma Jadi Makin Nikmat dengan Resep Pandan Wangi Vla Talas Kurma

Cara Membuat Opor Ayam:

1. Pertama haluskan semua racikan bumbu halus seperti; 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 butir kemiri goreng, 2 cm jahe, 1/4 sendok teh jinten, dan 1 sendok teh ketumbar.

2. Kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.

3. Masukkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna.

4. Lalu tambahkan garam, gula pasir, dan kelapa sangrai, kemudian aduk rata.

5. Lalu tuang santan sedikit-sedikit, dan masak sambil diaduk sampai matang dan sedikit berkuah.