Breaking News:

Lebaran 2021

Resep Opor Ayam untuk Sajian Lebaran, Berikut Bahan dan Cara Membuatnya

Resep Opor Ayam cocok untuk Sajian Lebaran 2021, Berikut Bahan dan Cara Membuatnya opor sebagai pendamping nasi, ketupat, ataupun lontong.

Sajian Sedap
Resep Opor Ayam. 

- 700 ml santan dari 1 butir kelapa

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

- 2 batang serai, dimemarkan

- 1 buah jeruk limau, ambil airnya

- 4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 1 sendok teh merica

- 2 sendok teh ketumbar

- 1 sendok teh jinten

- 2 cm kunyit, dibakar

- 1 cm kencur

- 3 cm jahe

- 3 cm lengkuas

- 4 siung bawang putih

- 6 siung bawang merah

- 4 buah cabai rawit

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Opor Ayam Bumbu Jinten:

1. Kukus ayam di atas api sedang 15 menit. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

3. Masukkan ayam. Aduk rata. Tuang santan. Masak hingga mendidih dan meresap

4. Menjelang diangkat, masukkan air jeruk limau.

Sumber: Sajian Sedap

Baca juga: Menu Lebaran: Resep Opor Ayam dan Rendang Sapi ala Rumahan, Cocok Disajikan saat Kumpul Keluarga

3. Opor Ayam Bumbu Kuning

Bahan

- 1 ekor ayam kampung, potong-potong, cuci bersih

- 3 sdm minyak, untuk menumis

- 500 ml air

- 1 lt santan sedang dari 1 butir kelapa

- 3 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 2 batang serai, memarkan

- 1 ruas jari lengkuas, memarkan

- 1/2 sdt gula pasir

- 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Bumbu halus

- 10 butir bawang merah

- 8 siung bawang putih

- 1 sdm merica

- 1 sdm ketumbar

- 2/4 sdt jintan

- 2/4 biji pala

- 1 ibu jari jahe

- 1 ibu jari kunyit

- 50 gram kemiri

- Garam secukupnya

Cara membuat opor ayam bumbu kuning:

1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

2. Tuang air, masukkan asam jawa, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali. Masak dengan api sedang hingga ayam lunak dan air menyusut.

3. Tambahkan santan, masak kembali hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, taburi dengan bawang goreng. Sajikan.

Sumber: Kompas.com

(Tribunnews.com/Fajar)(Sajiansedap.com/Virny Apriliyanty/Dwi)(Kompas.com/Lea Lyliana)

Artikel lain terkait resep menu Lebaran 2021

Punya pertanyaan seputar zakat , infaq dan sedekah ? Anda dapat bertanya dan berkonsultasi langsung ke Konsultasi Zakat yang langsung dijawab Baznas (Badan Amil Zakat Nasional)

Kirim pertanyaan Anda ke konsultasi@tribunnews.com

Untuk lebih lanjut kunjung Rubrik Konsultasi Islami Tribunnews.com

Penulis: Arif Fajar Nasucha
Editor: Whiesa Daniswara
Sumber: TribunSolo.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved