Suka Bikin Kue Di Rumah? Yuk, Cek Alat dan Bahan Kue yang Wajib Ada Di Rumah

TRIBUNNEWS.COM - Anda suka bikin kue di rumah? Sebaiknya di dapur tersedia alat dan bahan membuat kue yang bisa sewaktu-waktu digunakan saat mood baking sedang bagus. Semua alat dan bahan tersebut mudah diperoleh di sekitar kita atau bisa beli lewat toko online.

Alat kue dan bahan dasar yang perlu dimiliki di dapur setidaknya dapat dimanfaatkan untuk pembuatan adonan. Adonan menjadi awal terciptanya berbagai resep kue yang lezat.

Selain itu, alat yang mendukung proses pematangan adonan tidak ada salahnya disediakan pula. Pematangan adonan akan melalui tahap pemanggangan atau pengukusan, tergantung jenis kue yang akan dibuat.

Alat dan Bahan Kue yang Perlu Ada di Dapur 

Alat dan bahan membuat kue yang sebaiknya dipersiapkan di dapur menyesuaikan kebutuhan saja. Jika jenis kue yang sering dibuat cukup sederhana seperti pancake, bahan yang diperlukan tidak terlalu banyak. Alat yang dipakai bisa sekadar untuk mengaduk adonan secara ringan.

Namun, tidak ada salahnya memiliki alat dan bahan kue lebih lengkap untuk berjaga-jaga membuat kue yang lebih panjang prosesnya. Walaupun nantinya ada bahan yang kurang, bisa membelinya secara dadakan.

1.  Jenis alat membuat kue yang perlu dimiliki

Alat kue yang sebaiknya ada di rumah bisa memperkirakan dari proses yang akan dilewati untuk membuat sebuah resep sampai jadi. Pembuatan resep kue diawali dengan pembuatan adonan dengan mencampur semua bahan sesuai takarannya. Setelah adonan jadi, dilanjutkan proses pematangan.

Jika menengok pada proses membuat kue tersebut, alat kue dasar yang perlu ada adalah mixer. Mixer akan digunakan mulai dari pengocokan telur, mencampur bahan-bahan, sampai meratakan semua bahan menjadi adonan homogen yang siap dimatangkan.

Tidak ketinggalan, siapkan pula loyang. Loyang menjadi wadah adonan, sekaligus pencetak kue. Penggunaan loyang bisa disesuaikan dengan bentuk yang kue yang diinginkan seperti persegi, kotak, hingga pemakaian loyang khusus muffin.

Alat kue dasar selanjutnya  yang sebaiknya ada di dapur adalah oven listrik. Penggunaan oven listrik cukup praktis karena cukup mencolokkan kabelnya ke listrik agar bekerja. Elemen panas di dalamnya menghasil suhu yang bisa diatur besarannya.

Keuntungan oven listrik yang memberikan suhu panas yang stabil pada adonan yang dimasukkan ke dalamnya. Suhu juga merata sehingga lebih menjanjikan kematangan kematangan sempurna pada kue.

2. Bahan dasar untuk membuat adonan lembut di dapur

Selain ketersediaan alat, setiap dapur perlu pula memiliki bahan dasar kue yang bisa dipakai sewaktu-waktu. Bahan kue paling utama adalah tepung-tepungan, seperti tepung terigu atau tepung terigu, tepung beras, hingga tepung ketan.

Kebutuhan jenis tepung setiap resep kue berbeda-beda. Kue yang cenderung memiliki sifat lengket akan menggunakan tepung ketan. Adapun kue bolu dapat memakai terigu.

Selain itu, jika Anda suka membuat kue yang bertekstur empuk dan lembut, bisa menyiapkan bahan dasarnya pula. Bahan yang diperlukan seperti gula pasir, susu evaporasi, dan susu kental manis. Ketiganya memiliki sifat higroskopis yang mampu menahan air tetap di adonan sehingga memunculkan tekstur lembut.

Penggunaan susu kental manis kaleng dan gula pasir turut menciptakan  rasa manis pada adonan. Adapun susu evaporasi memberikan cita rasa susu yang gurih karena tidak memiliki kandungan gula di dalamnya.

Menyediakan stok gula pasir 1 kg atau beberapa kaleng susu kental manis dan susu evaporasi  bisa menjadi pilihan. Jika sewaktu-waktu ingin membuat kue dengan tekstur adonan lembut, dapat langsung digunakan