Lima Kedai Dengan Sajian Soto Paling Joss di Jogja

Rasa gurih dari soto Pak Dalbe dihasilkan dari penggunaan kaldu ayam kampung. Selain itu penggunaan bumbu-bumbu rempah, seperti Kunir, jahe, laos, serai, daun jeruk membuat kuahnya lebih nikmat dan gurih. Setiap harinya warung soto tersebut buka dari pukul 06.00 hingga 14.00.

4. Soto Banjar Kotabaru

Jika anda berasal dari daerah Kalimantan, khususnya daerah Kalimantan Selatan dan rindu masakan khas Banjar, anda bisa mencoba warung soto Banjar yang berada di daerah Kotabaru, Yogyakarta untuk mengobati kerinduan tersebut.

Kuah soto Banjar memiliki rasa rempah yang kuat karena menggunakan beberapa rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan pala berpadu dengan rasa gurih karena penggunaan susu dan kaldu ayam. Satu hal lagi yang khas dari soto Banjar dibanding dengan soto lain adalah cara makannya yang menggunakan ketupat, meskipun juga ada pilihan nasi.

Soto Banjar Kotabaru.

Satu porsi soto Banjar berisikan suiran ayam, ketupat, telur rebus, mie, perkedel, daun sledri, daun bawang goreng. Ayam yang digunakan adalah ayam kampung, sehingga rasanya menjadi lebih gurih.

Setiap harinya warung soto ini buka dari pukul 07.00 hingga 16.00. Tetapi pada akhir pekan dan hari libur, jangan datang terlalu sore jika anda tidak ingin kehabisan. Untuk satu porsi soto campur dihargai Rp.9 ribu dan untuk soto pisah, harganya Rp. 12 ribu. Untuk lauk tambahannya, harga mulai dari seribu rupiah hingga Rp.10 ribu.

5. Soto Lamongan Hijroh

Soto Lamongan Hijroh menawarkan rasa yang segar dan gurih yang dihasilkan dari penggunaan koya sebagai ciri khas soto Lamongan. Kuah dengan cita rasa rempah yang kuat berpadu pas dengan irisan daging ayam kampung dan potongan telur ayam rebus, nasi, kobis, dan bihun.

Banyak pelanggan dari daerah Jawa Timur menyatakan soto racikan Rohaji ini memiliki rasa yang menyerupai soto Lamongan daerah asalnya. Siapa sangka pemilik warung soto ini adalah mantan manajer harian sebuah arena judi ketangkasan di salah satu wilayah Yogyakarta.

Untuk harga satu porsi Soto Lamongan racikan Rohaji dapat anda nikmati dengan harga Rp.9 ribu. Dan setiap harinya warung makan sederhana ini buka dari pukul 06.00 pagi hingga 02.00 siang.(*)