Wisata Lampung

Lezatnya Ketan Berbalur Saus Durian Medan, Langsung Lumer Saat Gigitan Pertama

Di kedai ini beras ketan yang sudah dikukus, hingga teksturnya sedikit lengket dan lembut, dipadukan dengan saus.

Lezatnya Ketan Berbalur Saus Durian Medan, Langsung Lumer Saat Gigitan Pertama
Tribun Lampung/Anna Puspita
Kedai Ketan Duren Lumer di PKOR Way Halim. 

Laporan Wartawan Tribun Lampung Ana Puspita

TRIBUNNEWS.COM, LAMPUNG - Bagaimana rasanya jika ketan dicampur dengan durian?

Sensasi rasa baru tersebut menjadi tawaran Kedai Ketan Duren Lumer di PKORWay Halim.

Di kedai tersebut, beras ketan yang sudah dikukus, hingga teksturnya sedikit lengket dan lembut, dipadukan dengan saus.


Tribun Lampung/Anna Puspita

Bukan sembarang saus, saus tersebut berbahan perpaduan buah durian asli yang masih segar, dan susu kental manis.

Pemilik Kedai Ketan Duren Lumer, Ari mengatakan, durian yang dipilih untuk kombinasi olahan ketannya adalah jenis Durian Medan, yang memiliki cita rasa manis.

“Durian yang kami pakai adalah durian Medan yang masih fresh. Daging buahnya yang masih segar itu lantas dimasak, dengan dicampur susu kental manis, untuk kemudian dibalurkan di bagian atas ketan,” begitu katanya.

Ketan durian yang disediakan di kedai tersebut, tidak disajikan dalam piring, melainkan di atas mangkuk daun pisang berbentuk kotak. Sehingga, tekstur ketan yang agak lengket menjadi mudah untuk diangkat.

Satu porsi ketan durian dibanderol Rp 4 ribu.

Lokasi Kedai Ketan Duren Lumer tidak jauh dari pintu masuk area PKOR Way Halim.

Halaman
12
Editor: Malvyandie Haryadi
Sumber: Tribun Lampung
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved