Mencoba Dirty Latte: Minuman Kopi Dingin dari Gelas Beku -86 Derajat

Ringkasan Berita:

• Tren minuman kopi kini diramaikan oleh kehadiran Dirty Latte.
• Tren ini ebelumnya viral di China.
• Dirty Latte menyajikan pengalaman baru mencicipi kopi dengan sensasi dingin tanpa tambahan es batu. 

 

 

TRIBUNNEWS.COM,JAKARTA -- Tren minuman kopi kini diramaikan oleh kehadiran Dirty Latte yang sebelumnya viral di China.

Dirty Latte sebenarnya bukan konsep baru di dunia kopi global. 

Baca juga: Berita Foto : Meracik Harapan di Balik Secangkir Kopi, Potret Perjuangan Pengusaha Street Coffee

Berbeda dari sajian kopi pada umumnya, Dirty Latte menyajikan pengalaman baru mencicipi kopi dengan sensasi dingin tanpa tambahan es batu. 

Kopi ini disajikan dalam gelas yang dibekukan hingga suhu ekstrem -86 derajat Celsius.

Selain itu, tampilan dirty latte ini berbeda dari minuman latte pada umumnya.

Tampilan kopi yang berlapis menjadi khas yang memikat para pecinta kopi.

Tribunnews.com berkesempatan untuk menjajal pembuatan minuman viral dirty latte -86 derajat di Gandaria City, Jakarta Selatan, Senin (6/4).

Apa itu Dirty Latte?

Nama “dirty” bukan berarti kotor, melainkan merujuk pada tampilan minuman yang tidak diaduk (unstirred), sehingga lapisan kopi, susu, dan sirup terlihat terpisah dan “berantakan”.

Berbeda dari latte yang biasa tercampur rata, Dirty Latte mempertahankan layer visual.

Keunikan utama dari Dirty Latte adalah penggunaan gelas super dingin yang disimpan dalam freezer bersuhu hingga -86 derajat Celsius.

Suhu ekstrem ini memberikan sensasi dingin yang berbeda dibandingkan minuman es biasa.

“Kalau latte biasa dinginnya dari es, tapi di Dirty Latte sensasi dinginnya justru dari cup-nya langsung,” tutur Lead Operations BeanStar Coffee, Wichi Lee.

Saat mencicipi, rasa kopi yang light terasa lebih dulu, lalu diikuti sensasi creamy dan manis pada bagian akhir. 

Perpaduan suhu dingin dari gelas dengan lapisan kopi ristretto hangat di dalamnya menciptakan sensasi unik dalam setiap tegukan.