Gurihnya Sate Manis Bumbu Kelapa, Begitu Sempurna

TRIBUNNEWS.COM - Rasa gurih dan manis terpadu dengan sempurna dalam satu sajian yang istimewa. Ya, sate daging sapi manis ini berbeda dengan sate manis yang biasa kita jumpai. Bumbu kelapa yang membuat hidangan ini menjadi lebih sempurna. Aroma gurih dari kelapa saat dipanggang membuat siapa saja ingin segera mencicipinya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram daging sapi, dipotong kotak 1 1/2x 1 1/2 x 1cm
150 gram kelapa parut kasar
5 1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh baking powder

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
50 gram lengkuas
1/4 sendok teh jintan, disangrai
1/4 sendok teh merica
1 sendok teh garam

Cara membuat:
* Aduk rata daging, kelapa parut, kecap manis, jeruk nipis, baking powder, dan bumbu halus. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
* Tusuk-tusuk di tusukan sate.
* Bakar di atas pan yang dipanaskan di atas api sedang, sampai matang.

 
Untuk 12 tusuk