Resep Menu Lebaran Pendamping Ketupat yang Super Lezat: Ada Rendang hingga Gulai Kambing

Simak resep lengkap menu pendamping ketupat saat Lebaran. Ada opor ayam hingga sambal goreng.

TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep lengkap menu pendamping ketupat saat Lebaran. Ada opor ayam hingga sambal goreng.

Ketupat identik sebagai menu saat Lebaran yang selalu hadir di meja makan.

Biasanya, ketupat disantap dengan beberapa menu lain yang jadi pendampingnya.

Yang paling umum adalah opor ayam.

Baca: Jelang Idul Fitri 1440 H, Contek 6 Resep Kreasi Kue Lebaran Ini, Ada Putri Salju hingga Nastar

Baca: LENGKAP! Resep Kue Kering Terbaru Lebaran 2019: Nastar, Sagu Keju, Kastengel, Egg Roll & Kue Kacang

Kuah gurih berempah ditambah dengan potongan daging ayam memang sangat pas sebagai teman makan ketupat.

Selain opor ayam, ada beberapa menu yang tak kalah nikmat sebagai pendamping ketupat.

Sebut sambal goreng, gulai kambing, dan lainnya.

Berikut lima resep menu pendamping ketupat saat Lebaran, seperti dirangkum Tribunnews.com dari Sajiansedap.grid.id:

• OPOR AYAM
  

Waktu: 60 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:
50 gram kelapa parut kasar sangrai, haluskan
1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri goreng
2 cm jahe
1/4 sendok teh jinten
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Opor Ayam Gurih Kelapa:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.