Ibadah Haji 2022

Penampakan Kuali Tanak Nasi Raksasa di Dapur Jemaah Haji Madinah, Sekali Masak untuk 1.200 Porsi

Kuali raksasa untuk menanak nasi bagi jemaah haji bisa menyajikan untuk 1.200 porsi sekali memasak.

Penulis: Aji Bramastra
Editor: Adi Suhendi
Tribunnews.com/ Aji Bramastra
Seorang pekerja perusahaan katering di Madinah tengah memasak nasi untuk kebutuhan jemaah haji Indonesia, Selasa (27/7/2022). 

TRIBUNNEWS.COM, MADINAH - Urusan makan memang menjadi hal vital dalam penyelenggaraan ibadah haji.

Maklum, kalau urusan makan meleset, faktor kesehatan jemaah haji bisa terganggu.

Lalu, bagaimana kondisi dapur jemaah haji Indonesia di Arab Saudi?

Tribunnews.com berkesempatan melihat dari dekat dapur United Catering, satu dari 13 perusahaan katering yang mendapat tender memasak makanan untuk jemaah haji Indonesia selama berada di Madinah.

Karena harus melayani masakan untuk ribuan orang dalam waktu cepat, maka peralatan yang digunakan tentu saja tak sama dengan katering rumahan lainnya.

Salah satu peralatan yang terlihat menojol adalah kuali untuk memasak nasi, yang ukurannya terlihat sangat besar.

Baca juga: Jadwal Keberangkatan Jemaah Haji Indonesia dari Mekkah ke Madinah Kamis 28 Juli 2022

Saking besarnya, lebih mirip bak berendam ketimbang kuali nasi.

Sang Chef, Hisyam Yusuf, yang berasal dari Madura, mengatakan, kuali nasi jumbo itu bisa digunakan untuk masak 120 kilogram beras sekaligus.

Seorang jemaah haji asal Lebak, Banten, disambut Zamzam Man, atau pria pembawa air zamzam, saat tiba di Hotel Diyar Al Nakheel Madinah, Kamis (21/7/2022). Ini adalah kedatangan pertama jemaah haji gelombang 2 ke Madinah, setelah sebelumnya bermukim di Mekkah.
Seorang jemaah haji asal Lebak, Banten, disambut Zamzam Man, atau pria pembawa air zamzam, saat tiba di Hotel Diyar Al Nakheel Madinah, Kamis (21/7/2022). Ini adalah kedatangan pertama jemaah haji gelombang 2 ke Madinah, setelah sebelumnya bermukim di Mekkah. (Tribunnews.com/Aji Bramastra)

Dengan asumsi Hisyam, 40 kilogram beras bisa untuk 400 porsi.

Maka bila kuali itu dimasak penuh, bisa masak untuk 1.200 porsi langsung.

Baca juga: Bukan Lagi Jantung, Gangguan Pernafasan Kini Jadi Keluhan Terbanyak Jemaah Haji Sakit di Madinah

Halaman
12
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved