Mengandung Banyak Likopen, Semangka Dipercaya Turunkan Risiko Kanker dan Jantung

Melansir laman Watermelon.org, dalam buah semangka juga mengandung berbagai vitamin, diantaranya :

- Vitamin A

Vitamin A yang terkandung dalam semangka, memiliki manfaat bagi kesehatan mata dan mampu meningkatkan kekebalan tubuh dengan cara melawan infeksi sel darah putih atau yang disebut limfosit.

- Vitamin B6

Vitamin ini membantu sistem kekebalan tubuh menghasilkan antibodi yang dibutuhkan untuk melawan banyak penyakit.

Vitamin B6 berfungsi untuk membantu menjaga fungsi saraf normal dan membentuk sel darah merah.

Tubuh menggunakan vitamin ini untuk membantu memecahkan protein dalam tubuh.

Semakin banyak protein yang dikonsumsi, semakin banyak pula vitamin B6 yang dibutuhkan untuk menyeimbangkannya dalam tubuh.

- Vitamin C

Vitamin C yang terkandung dalam semangka, dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh terhadap infeksi dan virus.

Selain itu, vitamin ini juga mampu melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat mempercepat penuaan dan menyebabkan penyakit mata katarak.

Sebuah studi baru menunjukkan bahwa menyimpan semangka di lemari es dapat membekukan nilai gizinya.

Peneliti dari U.S. Department of Agriculture, menemukan bahwa semangka yang disimpan pada suhu kamar memiliki antioksidan dan nutrisi lain yang jauh lebih banyak daripada semangka yang disimpan di lemari es.

Semangka yang dibiarkan pada suhu ruangan, menunjukkan kadar likopenyang meningkat hingga 40% dan kadar beta karoten yang melonjak hingga 139%, berbanding jauh dengan kandungan gizi pada semangka yang disimpan di lemari es.

Untuk para penyuka semangka, rasanya bisa ikuti cara menyimpan semangkadi dalam suhu ruangan ini untuk mendapatkan kandungan gizi yang maksimal.

Berita ini sudah dimuat di Gridhealth.Id dengan juduil Tak Hanya Segar dan Manis, Ternyata Semangka Miliki Berbagai Manfaat Ini untuk Sehatkan Tubuh