7 Manfaat Beras Merah untuk Kesehatan: Dapat Mengontrol Diabetes

TRIBUNNEWS.COM- Simak beberapa manfaat beras merah untuk kesehatan di artikel ini.

Namun, banyak orang menghindari nasi merah karena meningkatnya popularitas diet rendah karbohidrat.

Kendati demikian, beras merah memiliki nilai gizi yang tinggi.

Hal itu dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan dibandingkan beras putih.

Baca juga: 9 Manfaat Kuning Telur untuk Kesehatan: Kaya Zat Besi, Vitamin B12, dan Vitamin K

Baca juga: 10 Manfaat Bayam untuk Kesehatan: Dapat Bantu Jaga Sistem Pencernaan

Dikutip dari Boldsky.com, berikut beberapa manfaat beras merah untuk kesehatan:

1. Membantu menurunkan berat badan

Beras merah mengandung banyak serat.

Konsumsi serat makanan membantu menjaga perut kenyang untuk jangka waktu yang lama.

Beras merah dapat membantu menurunkan berat badan karena serat adalah penekan nafsu makan alami.

2. Dapat mengontrol diabetes

Beras merah adalah makanan dengan indeks glikemik (GI) rendah, yang dapat membantu mencegah risiko diabetes tipe 2.

Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat atau lambat makanan diserap dan seberapa banyak mereka meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh.

Makanan GI tinggi cepat dicerna dan diserap, oleh karena itu dapat menyebabkan kenaikan gula darah.

Selain itu, makanan GI rendah jika diserap perlahan maka tidak akan menaikkan kadar gula darah.

Sebuah penelitian membandingkan efek penurunan glukosa darah dari beras merah dan beras giling.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa beras merah memiliki jumlah serat makanan, asam fitat, polifenol, dan minyak yang tinggi sehingga bermanfaat bagi pasien diabetes daripada beras giling.

3. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Kandungan serat dalam beras merah membantu mengatur pergerakan usus.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science menunjukkan efek beras merah dan nasi putih selama pencernaan.

Studi tersebut menunjukkan bahwa lapisan dedak pada beras merah meningkatkan pencernaan dan membantu pergerakan usus yang tepat.

4. Menjaga kesehatan tulang

Beras merah mengandung kalsium dalam jumlah yang baik, mineral penting yang dibutuhkan untuk membangun tulang dan gigi yang kuat dan sehat.

Kalsium dapat mencegah risiko osteoporosis dan penyakit tulang lainnya.

5. Mencegah penyakit kronis

Beras merah merupakan sumber antioksidan yang sangat baik.

Antioksidan dalam beras dapat menurunkan risiko sejumlah kondisi kesehatan kronis seperti penyakit jantung koroner, penyakit kardiovaskular, kanker, penyakit menular, penyakit pernapasan, dan diabetes.

6. Memperkuat kekebalan tubuh

Beras merah kaya akan vitamin esensial, mineral, dan senyawa fenolik.

Oleh karena itu, beras merah dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kemampuannya untuk melawan infeksi.

7. Meningkatkan kesehatan jantung

Beras merah kaya akan serat dan senyawa tanaman yang disebut lignan.

Sehingga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Sebuah penelitian menjelaskan bahwa mengonsumsi biji-bijian seperti beras merah meningkatkan fungsi kardiovaskular dan metabolisme.

Penelitian lain menunjukkan bahwa makan biji-bijian dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

(Tribunnews.com/Farrah Putri)