Jadi Kunci Hidup Sehat Keluarga,  Ini Cara Memilih Menu Makanan yang Berkualitas

Laporan wartawan Tribunnews.com, Rina Ayu

TRIBUNNEWS.COM,KARAWANG – Ibu-ibu menjadi kunci hidup sehat keluarga.

Melalui menu makanan berkualitas yang disajikan setiap hari bisa membantu anggota keluarga terhindar dari beragam masalah kesehatan dan meningkatkan imunitas.

Baca juga: Buah dan Sayur Komponen Penting Pola Makan Sehat, WHO Rekomendasikan Konsumsi 400 Gram Per Hari

Indonesia saat ini masih menghadapi permasalahan gizi seperti stunting maupun obesitas.

Di sisi lain, obesitas atau kelebihan berat badan bisa memicu penyakit degeneratif seperti hipertensi.

Adapun makanan berkualitas merupakan makanan yang memenuhi gizi yang diperlukan oleh tubuh.

Penting untuk mengkonsumsi makanan beraneka ragam agar bisa mendapatkan zat pembangun, zat pengatur maupun zat tenaga.

Lalu, bagaimana cara memilih makanan yang baik dengan mengutamakan asupan gizi seimbang melalui panduan Isi Piringku yang direkomendasikan Kemenkes RI.

Untuk memperoleh berbagai zat gizi dengan keseimbangan yang baik, pilihlah bahan makanan dengan kelompok yang sesuai sebagai berikut:

Zat tenaga

Sumber energi bagi tubuh untuk melakukan aktivitas seperti bekerja, belajar, dan aktivitas lainnya. Biasanya didapat dari karbohidrat berupa beras, jagung, sagu, roti, tepung, dan kentang.

Zat pembangun

Membangun, memperbaiki dan menggantikan jaringan tubuh. Diperlukan untuk pembentukan tulang, gigi, otot, kulit, dan darah. Zat pembangun biasanya berasal dari protein hewani dan nabati.

Zat pengatur

Mengatur kerja seluruh organ tubuh agar berfungsi dengan baik. Zat pengatur berasal dari sayur dan buah.

Mengacu Isi Piringku yang dibuat Kementerian Kesehatan, makanan sehat terdiri karbohidrat dengan porsi 2/3 dari 1/2 piring lalu dilengkapi dengan lauk pauk dengan porsi 1/3 dari 1/2 piring. Untuk setengah piring lainnya diisi dengan proporsi sayur-sayuran dengan porsi 2/3 dan buah-buahan dengan porsi 1/3.

Berangkat dari hal ini PT Ajinomoto Indonesia melalui inisiatif Ajinomoto Health Provider menggelar kembali Gerakan Masak Bergizi Bersama Ajinomoto (Gembira) di Karawang, Rabu (31/7/2024)

"Gembira bertujuan untuk mengedukasi masyarakat, terutama ibu-ibu PKK, tentang literasi gizi seimbang. Kami ingin menekankan menyiapkan makanan di rumah harus mempertimbangkan tidak hanya kuantitas, tetapi juga kualitas," kata Direktur PT Ajinomoto Indonesia Rina Sukaesih di Karawang pada Rabu (31/7/2024).

Pihaknya memberikan edukasi kepada lebih dari 250 ibu-ibu PKK dan komunitas bank sampah di Kecamatan Telukjambe, Karawang.

Selain itu juga mensosialisasikan pentingnya pembatasan asupan garam melalui pesan “Bijak Garam” sebagai strategi dalam mengurangi risiko hipertensi melalui pengurangan penggunaan garam dan penambahan sedikit MSG, dapat menciptakan kreasi makanan yang lezat walaupun penggunaan garamnya sedikit.

“Melalui edukasi hari ini, harapannya pengetahuan para ibu terkait asupan makanan yang baik dan bergizi seimbang semakin bertambah, dan juga ilmu ini dapat diteruskan kepada anggota keluarga lainnya sehingga dapat menjadi sebuah kebiasaan yang baik dalam menyiapkan makanan yang bergizi bagi keluarga” jelas dia.

Setelah hari ini, Event Gembira akan dilaksanakan juga di beberapa kota lain seperti: Makassar, Cirebon, Medan, Kediri, dan beberapa kota lainnya,” tambah Health Provider Ambassador Ajinomoto Indonesia Nico Andrias.