Tips Masak Beras Merah Sepulen Nasi Putih

Padahal, mencampur beras merah dengan sedikit beras putih sah-sah saja. Tujuannya tentu agar nasi dari beras merah jadi pulen dan tidak keras.

Perbandingannya bisa 1 banding 2 atau bisa disesuaikan ingin lebih banyak menggunakan beras yang mana. Penggunaan air pun tergantung dari beras.

Jika lebih banyak menggunakan beras merah, maka penggunaan airnya tetap harus lebih banyak.

Pencampuran ini bisa menjadi cara bagi Anda yang baru ingin mengganti beras putih ke beras merah, sehingga lidah tidak kaget karena tiba-tiba berganti nasi.

3. Cara Menyimpan

Membiarkan beras merah berada dalam suhu ruangan sehingga nasi dari beras merah cepat keras. Saat Anda memasak beras merah dengan cara dikukus, setelah matang, segera pindahkan ke rice cooker.

Jika dibiarkan pada suhu ruang, nasi dari beras merah akan cepat mengeras. Lebih baik selalu simpan nasi merah dalam keadaan hangat agar tetap pulen dan tahan lama.

Demikian tips agar nasi merah tidak mudah keras.(*)