Resep Aneka Kue saat Perayaan Imlek 25 Januari 2020: Ada Kue Mangkok, Kue Keranjang, dan Kue Wajik

2. Masukkan pewarna dan gula pasir sedikit-sedikit sambil diuleni sampai
larut.

Lalu, tambahkan garam dan aduk rata.

3. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil kocok dengan kecepatan rendah 15 menit.

Kemudian, masukkan baking powder dan kocok rata.

4. Tuang di cetakan cucing yang sudah dipanaskan 10 menit tanpa dioles minyak.

5. Kukus di atas api besar 20 menit sampai matang.

Berikut resep olibalen kue keranjang, dilansir Tribunnews dari Sajiansedap.grid.id:

Waktu: 45 Menit

Sajian: 52 Buah

Bahan:

• 1 sendok makan wijen, disangrai
• 300 gram kue keranjang, dipotong-potong
• 1 buah kelapa degan, dikeruk panjang, dipotong-potong
• 340 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 bungkus ragi instan
• 30 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 275 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 sendok makan margarin
• 1/2 sendok teh garam
• 500 ml minyak untuk menggoreng
• 75 gram gula tepung untuk taburan

Cara Membuat Olibalen Kue Keranjang:

1. Ayak tepung terigu dan baking powder.

Kemudian, masukkan ragi instan dan gula pasir hingga aduk rata.

Tambahkan telur dan aduk kembali.

2. Tuang santan, aduk sampai merata, masukkan margarin dan garam.