Resep Makanan saat Perayaan Imlek 25 Januari 2020: Ada Bihun Bebek hingga Tum Ikan Bandeng

TRIBUNNEWS.COM – Inilah resep makannan yang cocok disajikan saat perayaan Tahun Baru Imlek Sabtu, 25 Januari 2020 mendatang.

Mulai dari bihun bebek, puding ikan kue, dan tum ikan bandeng.

Bihun Bebek dapat dibuat menggunakan bahan utama bebek, bahan bihun, dan bahan pelengkap.

Bahan pelengkapnya, meliputi daun ketumbar, daun selada keriting, sobek kasar, dan bawang putih goreng.

Kemudian, ikan bandeng diolah menggunakan bahan air jeruk nipis, cabai merah iris miring, cabai hijau, iris miring, tomat hijau, dan gula pasir.

Makanan juga menjadi simbol kesejahteraan dan kedamaian pada perayaan Imlek.

Sehingga banyak sajian yang bisa dinikmati bersama keluarga maupun orang sekitar.

Lalu, bagaimana resep makanan yang cocok dimasak ketika perayaan Imlek?

Berikut resep makanan yang cocok saat perayaan tahun baru Imlek 2020, dilansir Tribunnews dari Sajiansedap.grid.id:

1. Resep Bihun Bebek

Durasi: 120 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:

• 1 ekor bebek utuh, bersihkan, buang kepala dan kakinya
• 1 sendok teh cuka
• 1 sendok teh garam
• 2.000 ml air
• 4 cm jahe, memarkan
• 2 batang daun bawang, ikat
• 1 sendok makan minyak wijen
• 5 siung bawang putih cincang halus
• 3 cm jahe, cincang halus
• 1 sendok teh angciu
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Bihun:

• 300 gram bihun kering, seduh dengan air mendidih, tiriskan
• 50 ml minyak bawang
• 50 ml kecap asin

Bahan Pelengkap:

• 100 gram daun ketumbar, petiki daunnya
• 150 gram daun selada keriting, sobek kasar
• 3 sendok makan bawang putih goreng, remahkan untuk taburan
• 3 batang daun bawang kecil, iris halus untuk taburan