Cara Membuat Klepon Klasik secara Mudah, Dilengkapi Tips agar Tak Pecah saat Direbus
Klepon menjadi kue tradisional Indonesia yang digemari masyarakat. Resep membuat kue klepon klasik ini ternyata cukup mudah untuk dicoba.
Penulis:
Nuryanti
Editor:
Pravitri Retno W
lihat foto
Cara Membuat Klepon Klasik:
1. Taburan, aduk rata bahan taburan yang telah dipersiapkan.
Lalu kukus di atas api sedang dalam waktu 20 menit sampai matang. Kemudian Sisihkan.
2. Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih.
Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
Selanjutnya, tambahkan santan dan air daun suji. Aduk hingga rata.
3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi.
Kemudian bentuk adonan yang sudah diberi isi tersebut menjadi bulat-bulat.
4. Didihkan air. Masukkan adonan yang yang sudah dibentuk bulat-bulat.
Kemudian, rebus adonan bulat-bulat itu sampai terapung.
5. Gulingkan di atas bahan taburan.
Tips agar Klepon Tak Pecah saat Direbus
Masih dikutip dari SajianSedap.grid.id, ini cara membuat klepon supaya tidak pecah saat direbus:
1. Tambahkan Air Kapur Sirih
Air kapur sirih seakan jadi cairan ajaib bagi adonan klepon.
