Resep Rendang Daging, Berikut Cara Membuatnya Lengkap dengan Tips Mengolahnya

6. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak dan kering.

Baca: Selain Sate, Ini 7 Masakan Daging Kambing Enak saat Idul Adha, Coba Tongseng, Rendang, hingga Gulai

Baca: Kumpulan Resep Olahan Daging Kambing dan Sapi, Bisa Jadi Referensi Menu Beberapa Hari ke Depan

Baca: Resep Menu Masakan Idul Adha Sederhana, Tongseng Kambing Solo hingga Sate Kambing

Baca: Cara Membuat Bumbu Sate Kambing yang Mudah dan Praktis untuk Menu Idul Adha, Ini Resepnya

Takaran resep tersebut dapat menghasilkan kurang lebih 5 porsi Rendang Daging.

Anda juga mengkreasikan resep menu diatas sesuai dengan keinginan Anda.

Rendang Daging memiliki cita rasa rempah-rempah yang nikmat, dan cocok sebagai menu makan bersama keluarga.

Anda bisa menghidangkan menu tersebut bersama nasi putih yang masih hangat.

Tips Membuat Daging Agar Lebih Empuk dan Mudah Dimasak:

1. Bungkus dengan Daun Pepaya

Bungkus daging dengan daun pepaya selama kira-kira 30 menit sebelum mulai dimasak.

Kandungan zat papain dalam daun pepaya selalu berhasil mengempukkannya.

2. Balur dengan Parutan Nanas

Buah nanas yang masih muda juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging, dengan cara memarut nanas kemudian balurkan pada daging dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Enzim bromelain di dalamnya memang cukup keras sehingga mampu mengempukkan serat daging.

Tips Menyimpan Daging Agar Awet dan Tidak Mudah Basi:

1. Jangan mencuci daging

Mencuci daging menggunakan air keran dapat menyebabkan kuman-kuman masuk dan tinggal di pori-pori daging, hal ini dapat merusak kualitas daging.

Maka lebih baik cuci daging saat akan dimasak atau paling baik, daging tidak perlu dicuci sama sekali sebelum dimasak, kuman akan mati selama proses pemasakan.

2. Jangan menyimpan daging dalam ukuran besar

Sebelum menyimpan daging, potong-potong daging menjadi ukuran yang lebih kecil.

Kemudian simpan dalam beberapa plastik sebelum dimasukkan ke dalam freezer, karena daging akan cepat busuk jika suhunya terus berubah-ubah.