Resep Sate Buntel Kambing dan Sapi: Lengkap dengan Sambal Cocol Pedas, Enak dan Mudah Dibuat

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang. Angkat.
• Campur bumbu tumis, telur, daun bawang, tepung roti dan daging cincang. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
• Ambil sedikit adonan daging, kepalkan, tusuk dengan sebatang serai sambil dipadatkan. Kukus selama 5 menit, angkat.
• Bakar sate hingga matang dan kecoklatan, angkat.
• Sambal : campur Kecap Manis Bango dengan semua bahan, aduk.
• Sajikan sate dengan sambal.

Selain berbahan daging kambing, sate buntel juga bisa dibuat dalam berbahan daging sapi

Inilah resep sate buntel daging sapi dari Sajian Sedap:

Resep Sate Buntel Daging Sapi

Waktu: 45 Menit

Sajian: 24 Tusuk

Bahan:

• 500 gram daging has, potong-potong
• 100 gram cincangan lemak sapi
• 1/4 sendok teh air jeruk limau
• 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
• 50 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 24 tusuk sate gepeng

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh terasi