Cara Membuat Cireng Ebi Pedas, Berikut Tips Agar Cireng Tidak Keras dan Alot
Ini cara dan resep membuat cireng ebi pedas, simak juga tips untuk membuat cireng tidak keras dan alot.
Penulis:
Yurika Nendri Novianingsih
Editor:
Citra Agusta Putri Anastasia
lihat foto
- Letakkan ke dalam baskom.
- Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
- Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat pipih.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
- Sajikan cireng dengan sambalnya
Tips Membuat Cireng Tidak Keras dan Alot
1. Perhatikan Bahan
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, biang cireng menggunakan 3 bahan utama yaitu tepung sagu dan air.
Perbandingan bahan utamanya yaitu 1:2.
Apabila kita menggunakan 50 gram tepung sagu, maka gunakan 100 ml air.
Baca: Cara Membuat Seblak Enak, Kerupuk Tidak Keras dan Menempel, Berikut 3 Resep Seblak yang Mudah Dibuat
Baca: Cara Membuat Kue Cubit Tanpa Mixer, Berikut 4 Resep Kue Cubit dengan Berbagai Pilihan Rasa
2. Air yang Digunakan
Air harus mendidih betul dan tidak boleh hanya hangat-hangat kuku.
Masukkan air mendidih ke dalam tepung sagu terlebih dahulu.
Lalu bubuhi garam, merica, dan irisan daun bawang.
3. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.
4. Goreng di minyak panas di atas api sedang sampai matang.
Goreng sesaat sebelum dimakan, sehingga kenikmatannya masih maksimal.
(Tribunnews.com/Yurika, sajiansedap.grid.id/Rafida Ulfa/Robertus)
