Resep dan Cara Membuat Mie Rebus Jawa dan Mie Goreng Jawa, Masakan yang Mudah Dicoba di Rumah

5. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan.

6. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.

7. Masukkan daun bawang, tomat, kol, dan caisim. Tumis sampai layu.

8. Tambahkan ayam suwir, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

9. Tuang kaldu ayam. Didihkan.

10. Masukkan mie. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

11. Sajikan mie dengan taburan seledri, bawang merah goreng, dan gorengan udang.

Baca: Cara Membuat Puding Cokelat Kacang yang Enak dan Lembut, Simak Resep dan Bahan-bahannya

Baca: Cara Membuat Bakso yang Enak dan Kenyal, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Mie Goreng Jawa

Resep ini untuk membuat 5 porsi mie goreng jawa, dalam waktu 30 menit.

Bahan:

• 1 buah paha ayam
• 500 ml air, untuk merebus
• 200 gram mi telur kering, direbus, ditiriskan
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 5 buah bakso sapi, diiris
• 75 gram kol, diiris kasar
• 5 batang caisim, dipotong 3 cm
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 batang daun bawang, diiris miring
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih utuh, digoreng
• 4 butir kemiri, digoreng
• 1/2 sendok teh merica

Cara membuat mie goreng jawa:

1. Rebus paha ayam dan air sampai matang. Sisihkan 100 ml air kaldunya. Angkat dan suwir-suwir ayamnya. Sisihkan.

2. Lumuri mie dengan kecap manis. Aduk rata. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.

4. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Sisihkan di pinggir wajan.

5. Masukkan ayam dan bakso sapi. Aduk rata.

6. Tambahkan kol dan caisim. Aduk sampai layu.

7. Masukkan kaldu ayam, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai meresap dan sayur matang.

8. Tambahkan mie. Aduk hingga terbalut rata.

9. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

Baca: Cara Membuat Seblak Enak, Kerupuk Tidak Keras dan Menempel, Berikut 3 Resep Seblak yang Mudah Dibuat

Baca: Cara Membuat Kue Cubit Tanpa Mixer, Berikut 4 Resep Kue Cubit dengan Berbagai Pilihan Rasa

(Tribunnews.com, SajianSedap.grid.id/Dwi)