Cara Membuat Kue Sus Mengembang dan Tidak Kempes, Berikut Resep Kue Sus yang Mudah Dibuat
Cara Membuat Kue Sus Agar Mengembang dan Tidak Kempes, Berikut Resep Kue Sus yang Mudah Dibuat
Penulis:
Lanny Latifah
Editor:
Citra Agusta Putri Anastasia
lihat foto
Nah sekarang tinggal tentukan kue sus seperti apa yang Anda inginkan.
2. Telur dimasukkan saat adonan sudah dingin
Saat membuat kue sus, masak dulu adonan yang terdiri dari air, margarin, dan tepung di atas kompor sampai mengental.
Setelah itu, baru masukkan telur.
Ingat, telur tidak boleh dimasukkan pada saat adonan masih panas.
Akibatnya, kue sus tidak akan mengembang.
Jadi dinginkan dulu adonan, baru masukkan telur.
3. Jangan buka oven
Kue sus harus dioven dengan suhu yang sangat panas untuk bisa mengembang sempurna, kira-kira 200 derajat Celsius selama 25 menit.
Jadi, hindari membuka-buka oven selama 25 menit tersebut.
Jika oven dibuka, suhu di dalam oven akan turun sehingga kue sus tidak mengembang.
Resep Kue Sus
1. Kue Sus Isi Vla Keju
Bahan kulit:
100 gram margarin
200 ml air
1/2 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
3 butir telur, dikocok lepas
25 gram keju cheddar, parut untuk taburan
