Resep Masakan
Cara Membuat Perkedel Enak dan Gurih, Simak Tips Masak Perkedel Agar Tak Mudah Hancur dan Lembek
Simak aneka resep perkedel dan tips membuat perkedel agar tidak mudah hancur dan lembek.
Penulis:
Nanda Lusiana Saputri
Editor:
Sri Juliati
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Baca: Cara Membuat Es Campur Sendiri di Rumah, Cukup 30 Menit Dapat 6 Porsi, Segar dengan Aneka Buah
4. Resep Perkedel Tahu Teri Basah

Waktu: 30 menit
Sajian: 15 buah
Bahan:
- 1 buah tahu cina, dihaluskan
- 75 gram teri basah, dicincang halus
- 1 batang seledri, dicincang halus
- 1 butir telur
- 1 sendok makan tepung sagu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok makan bawang merah, dihaluskan
- 700 ml minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat perkedel tahu teri basah:
- Aduk rata tahu cina, teri basah, seledri, telur, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula pasir, ketumbar bubuk, dan bawang merah.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Resep Perkedel Isi Telur Puyuh

Waktu: 30 menit
Sajian: 12 buah
Bahan:
- 500 gram kentang, potong-potong, goreng
- 3 butir bawang putih, goreng, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan bawang goreng
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 20 buah telur puyuh, rebus matang, untuk isi
- 3 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Cara membuat perkedel isi telur puyuh:
- Campurkan kentang, bawang putih, daun bawang, bawang goerng, merica bubuk, dan garam, aduk rata.