Cara Membuat Bubur Sendiri di Rumah, Menu yang Cocok untuk Sarapan Esok Hari

- 1 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 1 sdm air

Bahan Merah Delima:

- 200 gram bengkuang, kupas, potong dadu ukuran 1/2 cm

- 1/4 sendok teh pewarna merah

- 100 gram tepung kanji

- 1.000 ml air, untuk merebus

Cara Membuat Bubur Jagung Merah Delima:

1. Campur bengkuang dan pewarna merah, aduk rata, dan diamkan sampai meresap.

2. Lumuri bengkuang dengan tepung kanji hingga rata dan bengkuang tertutup tepung.

Masukkan ke dalam kulkas 20 menit agar tepung melekat.

3. Rebus di dalam air mendidih sampai terapung.

Angkat dan siram dengan air dingin dan tiriskan.

4. Masak santan, jagung, tepung beras, dan gula pasir sambil diaduk hingga meletup-letup.

Tambahkan vanili bubuk, masak sambil diaduk hingga matang.

5. Kentalkan dengan larutan tepung sagu.

Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.

6. Tambahkan merah delima dan aduk rata.

Resep Bubur Telur

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Bubur:

- 150 gram beras

- 3000 ml kaldu ayam

- 1 cm jahe, memarkan

- 100 gram jagung manis pipil

- 3 butir telur ayam kampung, kocok lepas

- 2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh minyak wijen

Bahan Pelengkap:

- 3 buah cakwe, iris

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 2 tangkai daun seledri, iris halus

- 1 sendok makan wijen putih, sangrai untuk taburan

Cara membuat Bubur Telur:

1. Bubur, rebus kaldu ayam, jahe dan beras sambil diaduk sampai setengah matang.

Masukkan jagung manis dan masak sambil diaduk-aduk sampai matang.

2. Tambahkan telur ayam kampung yang sudah dikocok lepas sambil dituang sedikit-sedikit sambil diaduk sehingga terbentuk serabut.

3. Masukkan garam, merica bubuk, angciu, dan minyak wijen, aduk rata, angkat.

Sajikan bubur bersama pelengkapnya.

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Robert Christianto)