Resep dan Cara Membuat Roti Sisir, Empuk dan Dijamin Gak Bikin Kecewa

TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep dan cara membuat roti sisir.

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam proses membuatnya mudah didapatkan.

Tak hanya cara membuat roti sisir, resep kali ini juga akan membahas cara membuat marble cake, bolu kemojo, dan roti goreng spanyol.

Dikutip Tribunnews.com dari laman Instagram Sajian Sedap pada Rabu (25/11/2020), berikut resepnya:

1. ROTI SISIR

Empuk dan nikmatnya Roti Sisir bila dimakan di pagi hari bersama secangkir kopi. Ini dia resepnya boleh langsung dicoba. Dijamin enggak kecewa karena rasanya luar biasa!

Bahan:

• 350 gram tepung terigu protein tinggi
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 7 gram ragi instan
• 30 gram susu bubuk
• 75 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 275 mili air es
• 50 gram mentega tawar dingin
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan susu evaporated, untuk olesan
• 50 gram margarin, untuk olesan
• 100 gram keju, parut

Cara Membuat:

1. Roti, aduk rata tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan.

2. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Tambahkan mentega tawar dingin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

4. Kempiskan adonan. Timbang adonan 30 gram.

5. Bulatkan adonan. Pipihkan. Olesi permukaannya dengan margarin. Letakkan berjajar di dalam loyang roti sisir yang sudah dioles margarin.

Diamkan 75 menit sampai mengembang

6. Olesi susu cair. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 20 menit sampai matang. Selagi panas, olesi margarin.