3 Resep Cookies Spesial Natal: dari Ginger Cookies hingga Havermut Choco Chips Cookies

TRIBUNNEWS.COM - Berikut tiga macam resep cookies unik kesukaan keluarga.

Resep cookies ini bisa kamu hidangkan saat Natal besok (25/12/2020).

Di antaranya ada resep Havermut Choco Chips Cookies hingga Ginger Cookies.

Baca juga: Kumpulan Inspirasi Resep Hidangan Natal, Lengkapi Momen Berhargamu Bersama Keluarga

Baca juga: Resep Aneka Kue Kering Enak dan Mudah Dibuat, Inspirasi untuk Hantaran Natalmu

Berikut Tribunnews rangkum resepnya, dikutip dari Sajian Sedap:

Ginger Cookies

Resep membuat Ginger Cookies

Waktu: 60 Menit

Sajian: 500 Gram

Bahan:

• 60 gram mentega tawar dingin
• 60 ml salad oil
• 1/2 sendok teh garam
• 260 gram tepung terigu protein rendah
• 1/2 sendok teh soda kue
• 2 sendok teh jahe bubuk
• 100 gram gula palem
• 35 gram gula pasir
• 2 kuning telur
• 1 sendok makan baking powder
• 100 ml susu cair
• 2 putih telur
• 50 gram gula pasir

Bahan Taburan:

2 sendok makan wijen

Cara Membuat Ginger Cookies:

- Kocok mentega tawar dingin, salad oil, garam, brown sugar, dan gula pasir 3 menit. Tambahkan telur. Kocok hingga rata.

- Tambahkan sebagian tepung terigu bergantian dengan susu cair, sambil dikocok perlahan.

- Masukkan sisa tepung, soda kue, jahe bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Sisihkan.

- Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir. Kocok hingga mengembang.

- Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokkan mentega. Aduk rata.

- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan adonan di loyang yang di alas silpat. Pipihkan. Tabur wijen.

- Masukkan ke oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius selama 15 menit hingga matang.

Baca juga: Resep Spesial Natal 2020, Ini Cara Membuat Kastengel yang Renyah dan Garing

Chocolate Trio Mix Cookies

Resep Chocolate Trio Mix Cookies

Durasi: 50 Menit

Sajian: 600 Gram

Bahan:

• 100 gram margarin
• 75 gram mentega tawar dingin
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram choco chip
• 15 gram wijen
• 125 gram tepung terigu protein rendah
• 100 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 100 gram dark cooking chocolate lelehkan
• 100 gram cornflake, remahkan
• 50 gram kacang mede cincang, sangrai
• 50 gram havermut
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat Chocolate Trio Mix Cookies:

- Kocok margarin, mentega tawar, garam, dan gula tepung sampai lembut 1 menit.

- Tambahkan kuning telur dan dark cooking chocolate. Kocok rata.

- Masukkan cornflake, kacang mede, havermut, choco chip, dan wijen. Aduk rata.

- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

- Sendokkan lebar ke loyang yang dioles margarin. Tusuk – tusuk dengan garpu.

- Masukkan adonan ke oven selama 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Baca juga: Resep & Cara Membuat Sate Lilit Sapi Bumbu Taoco, Hidangan Lezat untuk Momen Natal dan Tahun Baru

Havermut Choco Chips Cookies

Resep Havermut Choco Chips Cookies

Waktu: 45 Menit

Sajian: 550 Gram

Bahan:

• 175 gram mentega tawar dingin
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula tepung
• 20 gram susu bubuk
• 50 gram choco chip kecil
• 1 buah kuning telur
• 1 sendok makan krim kental
• 100 gram havermut
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh baking powder

Cara Membuat Havermut Choco Chips Cookies:

- Kocok mentega tawar, garam, dan gula tepung sampai lembut.

- Tambahkan kuning telur dan krim kental. Kocok rata.

- Masukkan havermut. Aduk rata.

- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

- Masukkan choco chip. Aduk rata.

- Ambil satu sendok teh adonan. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Pipihkan sedikit. Tekan bagian pinggir dengan garpu.

- Oven 20 menit di atas api bawah dengan suhu 160 derajat Celcius sampai matang.

(Tribunnews.com/Widya) (SajianSedap.grid.id/Dwi)