Resep dan Cara Membuat Asinan Buah: Kedondong, Mangga dan Apel Hijau

TRIBUNNEWS.COM - Berikut adalah resep membuat asinan dari buah-buahan.

Selain jus, buah-buahan juga bisa dibikin asinan buah.

Selain menyehatkan, apabila diolah dengan cara yang berbeda, akan terasa lebih nikmat.

Buah-buahan merupakan alternatif utama untuk mendapatkan beragam manfaat, baik itu kesehatan maupun kecantikan.

Bagi penggemar buah, bisa mencoba menikmati buah dengan resep satu ini.

Baca juga: 3 Resep Cookies Spesial Natal: dari Ginger Cookies hingga Havermut Choco Chips Cookies

Berikut resep asinan buah untuk enam porsi, dikutip dari Sajian Sedap:

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan:

• 150 gram bengkuang, potong-potong
• 150 gram mangga mengkal, potong-potong
• 200 gram pepaya mengkal, potong-potong
• 100 gram apel hijau mini, potong-potong
• 30 gram kacang tanah, sangrai untuk taburan
• 100 gram jambu air merah, potong-potong
• 2 buah kedondong, potong-potong
• 200 gram nanas, potong-potong kipas
• 100 gram ubi merah, iris lebar halus

Baca juga: Resep Pisang Goreng Krispi, Cocok untuk Teman Ngeteh di Pagi Hari

Bahan kuah:

• 200 ml air jeruk lemon
• 100 gram cabai merah keriting, buang biji, blender kasar
• 1.500 ml air
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan ebi, seduh, sangrai, haluskan
• 200 gram gula pasir

Cara membuat:

Untuk membuat kuah:

- Campur cabai merah keriting, gula pasir, garam, dan ebi.

- Masak diatas api sedang sampai mendidih dan harum. Angkat. Dinginkan.

- Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.

Buah:

- Remas-remas pepaya mengkal dengan 1 sendok teh garam. Biarkan sebentar. Cuci bersih. Sisihkan.