Resep Olahan Bacem yang Mudah dan Enak, Berikut Cara Membuatnya

Ayam Bacem

Bahan:

Daging Ayam
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok makan garam
2 1/2 sendok teh gula merah sisir
1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
1000 ml air kelapa
650 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah
3 siung bawnag putih
3 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah rawit
2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Ayam Bacem:

1. Pertama cuci dan potong-potong ayam.

2. Kemudian rebus ayam bersama daun salam, lengkuas, kecap manis, garam, gula merah, bumbu halus, air asam, dan air kelapa.

3. Rebus sampai matang dan meresap, lalu aduk hingga rata.

4. Setelah bumbu meresap, angkat dan tambahkan potongan cabai untuk penambah rasa.

Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya

Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!

Tempe Bacem Aroma Jeruk 

Bahan:

10 buah tempe segitiga, dikerat-kerat
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, diiris halus
2 sendok makan kecap manis
1.000 ml air kelapa
1 sendok teh garam
60 gram gula merah, disisir halus
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih