Resep Olahan Bacem yang Mudah dan Enak, Berikut Cara Membuatnya

TRIBUNNEWS.COM - Berikut kumpulan resep membuat olahan bacem yang mudah serta cepat.

Olahan bacem bisa jadi menu yang cocok dihidangkan untuk pendamping nasi.

Membuat olahan bacem cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 45 menit.

Anda bisa mengkreasikan olahan bacem dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Berikut resep serta cara dan bahan membuat Olahan Bacem yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

Tahu Goreng Bacem Pedas

Bahan:

10 buah tahu putih kecil
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok makan garam
2 1/2 sendok teh gula merah sisir
1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
1000 ml air kelapa
650 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah
3 siung bawnag putih
3 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah rawit
2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Tahu Goreng Bacem Pedas:

1. Pertama rebus tahu.

2. Kemudian rebus juga daun salam, lengkuas, kecap manis, garam, gula merah, bumbu halus, air asam, dan air kelapa.

3. Rebus sampai matang dan meresap, lalu tiriskan.

4. Setelah itu goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.

Ayam Bacem

Bahan:

Daging Ayam
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok makan garam
2 1/2 sendok teh gula merah sisir
1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
1000 ml air kelapa
650 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah
3 siung bawnag putih
3 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah rawit
2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Ayam Bacem:

1. Pertama cuci dan potong-potong ayam.

2. Kemudian rebus ayam bersama daun salam, lengkuas, kecap manis, garam, gula merah, bumbu halus, air asam, dan air kelapa.

3. Rebus sampai matang dan meresap, lalu aduk hingga rata.

4. Setelah bumbu meresap, angkat dan tambahkan potongan cabai untuk penambah rasa.

Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya

Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!

Tempe Bacem Aroma Jeruk 

Bahan:

10 buah tempe segitiga, dikerat-kerat
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, diiris halus
2 sendok makan kecap manis
1.000 ml air kelapa
1 sendok teh garam
60 gram gula merah, disisir halus
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat Bacem Tempe Aroma Jeruk:

1. Pertama rebus air kelapa bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.

2. Kemudian masukkan tempe, kecap manis, garam, dan gula merah.

3. Aduk rata dan masak hingga meresap.

4. Goreng tempe hingga kecokelatan.

Baca: Cara Memasak Brownies yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Baca: Cara Memasak Soto yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Sate Hati Ampela Bumbu Bacem

Bahan:

8 buah hati ayam, potong-potong
8 buah ampela ayam, potong-potong
500 ml air kelapa
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 sendok makan gula merah sisir
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh asam jawa

Bumbu Halus:

3 butir kemiri, disangrai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Sate Hati Ampela Bumbu Bacem:

1. Pertama rebus semua bahan dan bumbu halus sampai air hampir mengering.

2. Kemudian angkat dan rambahkan 2 sendok makan minyak goreng di sisa bumbu.

3. Lalu tusuk hati dan ampela di tusuk sate.

4. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.

(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)