Resep Bumbu Sate dan Bakaran untuk Malam Tahun Baru, Serta Tips Agar Tak Mudah Gosong

TRIBUNNEWS.COM - Apa rencanamu menyambut malam pergantian Tahun Baru 2021?

Karena masih berada di masa pandemi virus corona, sebaiknya kita menghindari kerumunan di tempat umum.

Namun kamu tetap bisa merayakannya bersama keluarga tercinta di rumah.

Salah satunya dengan membuat bebakaran alias barbeque.

Bahan yang digunakan bebas, bisa jagung manis, frozen food, ikan, ayam, atau daging.

Nah, berikut ini resep bumbu barbeque untuk menemani malam pergantian Tahun Baru di rumah yang telah dirangkum dari SajianSedap.

1. Resep Jagung Bakar Mayo Lada Hitam

Bahan:

• 5 buah jagung manis utuh, bersihkan, biarkan batangnya

Bahan olesan:

• 50 gram mentega tawar, lelehkan
• 3 sendok makan saus lada hitam siap pakai
• 3 sendok makan mayones
• 1 sendok makan saus sambal

Cara membuat:

1. Aduk rata bahan olesan.

2. Olesi jagung manis dengan bahan olesan.

3. Bakar jagung sambil diolesi bahan olesan sampai matang.

Baca juga: Resep Malam Tahun Baru 2021: Udang Bakar Bumbu Rujak hingga Sate Ayam Bumbu Jepang

Baca juga: 10 Resep Menu Spesial Tahun Baru 2021, Mudah dan Praktis, Berikut Bahan-bahannya

2. Ikan Bawal Bumbu Kecap

Bahan:

• 3 ekor ikan bawal air tawar, kerat-kerat
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 3 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula merah sisir
• 250 ml air
• 1 1/2 sendok makan air asam jaw, dari 2 sdt asam jawa dan 2 sdm air, larutkan
• 50 ml minyak, untuk menumis