Resep Cilok, Simak Cara Membuat Cilok agar Kenyal dan Empuk

- Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi sosis ditengahnya, lalu gulung.

- Stelah itu, rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang dan angkat.

- Sajikan cilok bersama pelengkapnya.

Baca juga: Resep Cireng yang Enak dan Mudah Bagi Pemula, Berikut Cara Membuatnya

Baca juga: Resep Pisang Goreng Krispi, Cocok untuk Teman Ngeteh di Pagi Hari

3. Cilok Telur Ebi

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan Kulit:

200 gram tepung sagu
75 gram tepung beras
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
1 1/4 sendok teh garam
2 batang seledri, diiris halus
200 ml air, dididihkan

Bahan Isi:

20 butir telur puyuh, direbus, dibelah 2 bagian

Bahan Saus:

125 gram kacang tanah, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng
2 buah cabai merah keriting, digoreng
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
500 ml air
1/2 sendok makan garam
4 1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka

Cara Membuat Cilok Telur Ebi:

- Campurkan tepung sagu, tepung beras, bawang putih, ebi, garam, dan seledri, kemudian aduk hingga rata.

- Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

- Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isi dan bentuk bulat.

- Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang, lalu angkat.

- Untuk membuat saus, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai.

- Selanjutnya tambahkan air, aduk bersama saus tomat, saus sambal, garam, dan gula pasir. Masak hingga mengental, tambahkan cuka, dan aduk rata.

- Setelah matang, sajikan cilok bersama sausnya.

Selamat mencoba!

(Tribunnews.com/Latifah, Sajiansedap.grid.id/Raka/Lutfi Mudrika)