Resep Olahan Makanan dan Minuman dari Alpukat, Simak Tips Agar Alpukat Tidak Pahit

Bahan:

200 gram brokoli, potong sesuai kuntum, seduh, tiriskan
2 buah avokad, potong kotak 1 1/2 cm
2 buah apel granny smith, potong kotak 1 1/2 cm
1 buah ketimun jepang, potong kotak 1 1/2 cm
75 gram selada romaine, sobek-sobek
25 gram rocked leaves

Bahan dressing:

1 sendok makan Cuka apel
1 1/2 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok makan balsamic
1 siung bawang putih, cincang halus
2 buah pickels, cincang kasar
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml minyak zaitun

Cara membuat Broccoli Avocado Salad:

1. Untuk membuat dressing, campur cuka apel, air jeruk lemon, balsamic, garam, dan merica. Aduk sampai rata.

2. Tambahkan minyak zaitun sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata.
Tambahkan bawang putih dan pickels. Aduk kembali hingga rata.

3. Sajikan salad bersama dressing yang telah dibuat sebelumnya.

Baca juga: 5 Aneka Resep Telur Dadar Enak dan Mudah Dibuat, Simak Resep & Cara Membuatnya

3. Avocado Choco Pudding

Bahan:

700 ml susu cair
200 gram alpukat, diblender halus
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
Bahan puding cokelat:
700 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
100 gram gula pasir

Bahan saus cokelat:

350 ml susu cair
50 gram gula pasir
15 gram cokelat bubuk
100 gram dark cooking chocolate, potong-potong
2 sendok teh maizena larutkan dengan 2 sendok teh air

Cara Membuat Avocado Choco Pudding:

1. Pertama membuat puding alpukat: campurkan susu, agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam. Rebus sambil terus diaduk sampai mendidih. Tambahkan  alpukat. Aduk rata.