Resep dan Cara Membuat Perkedel Kornet Daun Jeruk, Tahu Kucai, Tahu Ayam, Misoa hingga Jamur Merang

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

4. Perkedel Misoa

Waktu: 30 Menit

Sajian: 12 Porsi

Bahan:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan tepung beras
• 200 ml air
• 1 butir telur kocok lepas
• 2 ikat misoa kering yang direndam air hangat lalu ditiriskan
• 50 gram ayam giling
• 100 gram wortel (diiris menyerupai korek api tipis)
• 1 batang daun bawang (diiris halus)
• 2 tangkai kemangi (dipisahkan dengan tangkainya)
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Perkedel Misoa:

1. Aduk rata semua bahan bersama bumbu halus.

2. Panaskan sendok sayur di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.

3. Angkat sendok sayur, lalu letakkan adonan bahan dan bumbu halus pada sendok sayur.

4. Celupkan sendok sayur ke dalam minyak panas, dan biarkan adonan sampai setengah matang.

5. Keluarkan dari sendok sayur. Goreng sampai matang.

6. Lakukan hal yang sama dengan sisanya.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Perkedel Kentang Kornet, Wijen, Tahu Kemangi, Bayam, Soun hingga Kari Kelapa

5. Perkedel Jamur Merang

Waktu: 30 Menit