Resep Olahan Kue Keranjang Imlek yang Enak dan Mudah bagi Pemula, Berikut Cara Membuatnya

TRIBUNNEWS.COM - Berikut kumpulan resep membuat olahan Kue Keranjang yang lembut dan mudah serta cepat.

Kue Keranjangbisa jadi menu camilan yang cocok disajikan sebagai hidangan untuk menjamu tamu saat perayaan Imlek.

Membuat olahan Kue Keranjang cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 45-60 menit.

Anda bisa mengkreasikan olahan Kue Keranjang dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Berikut resep serta cara dan bahan membuat olahan Kue Keranjang yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

Talam Kue Keranjang

Bahan:

1 buah kue keranjang, potong tebal 2 cm

Bahan Talam I:

1. 50 ml air daun suji, dari 30 lbr daun suji dan 3 lbr daun pandan, blender
2. bersama 3 sdm air, saring
3. 500 ml santan, dari 1 btr kelapa
4. 125 gram gula pasir
5. 1/4 sendok makan garam
6. 5 tetes pewarna hijau tua
7. 120 gram tepung beras
8. 50 gram tepung saguBahan Talam II:
9. 50 ml air panas dan 100 gr gula merah sisir, didihkan
10. 20 gram tepung beras
11. 200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
12. 1/4 sendok makan garam
13. 40 gram tepung sagu

Cara Membuat Talam Kue Keranjang:

1. Pertama kukus kue keranjang sampai lunak dan lembut.

2. Padatkan di dalam loyang 20x20x4 cm yang dialasi daun pisang dan diolesi tipis minyak. Sisihkan.

3. Kemudian, rebus santan, gula pasir, air daun suji, garam, dan pewarna hijau tua sambil diaduk sampai mendidih dan saring, lalu ukur 650 ml dan biarkan hangat.

4. Tuang ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin.

5. Tuang sebagian adonan tamam I di atas kue keranjang di dalam loyang dan kukus di atas api sedang 10 menit.